Το Big Peat του Douglas Laing είναι ένα πάντρεμα Single Malt Scotch Whisky μόνο από το νησί Islay. Με το απόσταγμα Caol Ila να φέρνει γλυκύτητα, το Bowmore την τέλεια ισορροπία, το Ardbeg μια φαρμακευτική, γήινη ποιότητα και το Port Ellen, έναν βαθμό κομψότητας, το Big Peat αντιπροσωπεύει.