Eirini Togia

Irini Togia s-a născut în Corfu. Ea locuiește în Atena împreună cu soțul ei, Kostas Togias, și fiicele lor, Gina și Bessy. Și-a început călătoria culinară în 1979 cu deschiderea restaurantului Ftelia în Mykonos, urmat de Ftelia în Atena în 1985. Ambele restaurante au funcționat simultan până în 1992, după care a rămas doar locația din Atena. În noiembrie 1992, ca parte a Capitalei Europene a Culturii de la Madrid, a participat la Concursul Pan-European de Gastronomie alături de reprezentanți din douăsprezece țări europene, unde toate cele trei preparate ale sale au primit premii. Din 1993 până în 1999, restaurantul său a fost inclus printre primele zece restaurante din Atena de către revista "Athinorama"