Konstantina Athanasiou

Konstantina Athanasiou wurde 1959 in Lamia geboren. Sie studierte an der Nationalen Technischen Universität Athen und absolvierte ein Postgraduiertenstudium in Paris mit Schwerpunkt auf Informatik und automatisierter Kartografie. Zudem studierte sie in Paris an der Lenotre Ecole de Cuisine Kochkunst und besuchte Kochseminare an der Ecole Gastronomique Bellouet Conseil Paris. Seit 1991 ist sie systematisch im Printjournalismus im Bereich Gastronomie tätig und verbindet so ihre beiden großen Leidenschaften: Schreiben und Kochen. 1994 war sie ein wichtiges Mitglied des Gründungsteams der Zeitschrift "Cuisine & Quality of Life" (veröffentlicht von G. Dragounis - Attiki Editions), wo sie 18 Jahre lang als Direktorin tätig war. 2007 gründete sie gemeinsam mit Christina Tsamoura das alternative Free-Press-Gastronomiemagazin iCookGreek, das bis heute stolz erscheint. Sie hat sieben Bücher in der Reihe "New Ways of Enjoyment" verfasst ("All About Dough," "Pasta," "Chicken," "Potato," "Cookies and Cakes," "Chocolate," "Refreshing Flavors"), die von Fytraki Editions veröffentlicht wurden. Das Buch, das Sie in Händen halten, ist das dritte in der Reihe von Büchern, die aus iCookGreek hervorgegangen sind.