Eugenia Lymberaki absolvierte das Chemie-Studium an der Aristoteles-Universität Thessaloniki und schloss ihre Doktorarbeit am Labor für Biologische Chemie derselben Universität ab. Mehrere Jahre lang lehrte sie an der Fakultät für Lebensmitteltechnologie am Alexander-Technologischen Bildungsinstitut Thessaloniki. Heute unterrichtet sie im Fachbereich Medizinische Labore an derselben Institution.
Eugenia Lymberaki absolvierte das Chemie-Studium an der Aristoteles-Universität Thessaloniki und schloss ihre Doktorarbeit am Labor für Biologische Chemie derselben Universität ab. Mehrere Jahre lang lehrte sie an der Fakultät für Lebensmitteltechnologie am Alexander-Technologischen Bildungsinstitut Thessaloniki. Heute unterrichtet sie im Fachbereich Medizinische Labore an derselben Institution.