Pentru mai bine de un deceniu, Nespresso, cu aparatele sale cu capsule, a dominat piața globală. Și, brusc, în urmă cu câțiva ani, compania a făcut o schimbare de direcție și a creat o nouă tehnologie pentru aparate și capsule!

Noile aparate, denumite Nespresso Vertuo, pot urma același tipar, adică introduci capsula de unică folosință în aparat și obții mereu același rezultat, ușor și rapid, însă folosesc o tehnologie diferită.

Cum funcționează Vertuo:

Vertuo funcționează cu tehnologia Centrifusion. Ce este aceasta?

1. Alegi capsula și o introduci în locașul special din aparat.
2. Capacul coboară și perforează capsula în mijloc și în jurul ei.
3. Capsula începe să se rotească pentru ca aparatul să citească codul de bare.
4. Apoi are loc o preinfuzie pentru a umezi ușor cafeaua și a o pregăti pentru preparare.
5. Capsula începe să se rotească cu mii de rotații pentru ca cafeaua să fie extrasă centrifugal prin orificii, în timp ce apa curge prin capsulă.

Spre deosebire de modelele clasice, aparatele Vertuo au doar un singur buton pentru funcționare și cantitate. Restul se face automat, conform instrucțiunilor codului de bare din partea de jos.

Există capsule pentru diferite cantități (cu costul corespunzător): 40 ml, 80 ml, 150 ml și 230 ml, chiar și 535 ml, exclusiv pentru Vertuo Next.

Care sunt diferențele față de cele clasice?

În mod evident, pentru început, este vorba despre modul general de funcționare și preparare a cafelei. La cele clasice se aseamănă mai mult cu mașinile tradiționale de espresso, unde extracția are loc atunci când apa fierbinte trece sub presiune prin cafea. La Vertuo, extracția centrifugă oferă un espresso ușor diferit; personal, l-aș descrie ca pe o combinație de 80% espresso și 20% cafea filtrată.

Iar a doua și cea mai importantă diferență sunt capsulele. La cele clasice, pe lângă capsulele oficiale Nespresso, există pe piață sute de opțiuni compatibile și blenduri de la producători terți și, bineînțeles, la un preț mai mic. Opțiunile sunt nenumărate și nimic nu te limitează în a găsi atât aroma care îți place, cât și un cost mai redus per ceașcă.

În prezent, pentru Vertuo nu există capsule compatibile de la terți, așadar va trebui să te mulțumești cu cele pe care le oferă Nespresso, la prețul la care le oferă.

În orice caz, după ce le-am folosit pe cele clasice timp de aproximativ 15 ani și pe cele Vertuo timp de 6 luni, aș recomanda ca, înainte de a face o achiziție, să iei în considerare factorii de mai sus și apoi să decizi care se potrivește gusturilor tale, dar și portofelului tău!