Die Bosch MUM-Serie gibt es schon seit vielen Jahren und sie gehört zu den beliebtesten und meistgeschätzten Küchenmaschinen auf dem Markt. 

Erstes Aufeinandertreffen

Auf den ersten Blick fällt das Gerät sofort durch seine markante und einzigartige Form auf, mit einem Arm, der sich vertikal vom Körper erstreckt und sich von der klassischen G-Form seiner Kategorie abhebt. 

Die Bosch MUM Familie umfasst Dutzende von Modellen mit unterschiedlicher Leistung und Zubehör, aber ich habe mich für ein Mittelklassemodell mit 900W und den drei grundlegenden Aufsätzen entschieden: den Knethaken, den Rührbesen und den Schneebesen.

Zusätzlich zur 3,9-Liter-Edelstahlschüssel gibt es den Schutzdeckel der Schüssel mit einer Öffnung und eine Aufbewahrungstasche für die Aufsätze. 

Eine der starken Eigenschaften der Bosch MUM ist die planetarische 3D-Bewegung, die sie in einem leichten Winkel dreht, um ein besseres Mischen am Boden und an den Seiten der Schüssel zu gewährleisten. Es gibt insgesamt 7 Betriebsstufen plus die Pulsfunktion.

Natürlich gibt es an der Küchenmaschine spezielle Steckplätze, um die Dutzenden von Aufsätzen anzuschließen, die Sie separat erwerben können, um einige Ihrer Bedürfnisse zu erfüllen, wie z.B. einen Mixer, eine Küchenmaschine, einen Pasta-Aufsatz usw.

Am Boden befinden sich Saugnäpfe für eine bessere Stabilität während des Gebrauchs und eine Überraschungsfunktion, die ich nicht erwartet hätte: ein spezieller Stauraum für das Kabel im Inneren der Küchenmaschine!

Tests

Die Mischteile, obwohl sie nichts Besonderes aufweisen, sind gut verarbeitet und entsprechen den Erwartungen an eine Küchenmaschine in dieser Preisklasse. Sie lassen sich leicht vom Arm an- und abklemmen und sind spülmaschinenfest. 

Der Behälter ist aus Edelstahl gefertigt und hat ein Fassungsvermögen von 3,9 Litern, wobei die maximale und minimale Kapazität vollständig zufriedenstellend für die Zubereitung verschiedener Rezepte sind. Der Behälter rastet sicher in die Basis ein, ohne sich zu bewegen.

In Bezug auf die Lautstärke während des Betriebs bleibt die Bosch MUM54 auch bei höchster Geschwindigkeit stabil und erzeugt die erwartete Geräuschentwicklung.

Die 7 Geschwindigkeitsstufen bewältigen jede Art des Mixens problemlos, während die Änderungen reibungslos erfolgen und (relativ) keine Spritzer verursachen.

Die Bosch MUM54 verfügt über eine Leistung von 900W. Um sie an ihre Grenzen zu bringen, habe ich verschiedene Rezepte zubereitet, bei denen alle 3 Zubehörteile verwendet wurden. Ich habe versucht, den Motor zu fordern, indem ich die maximal zulässigen Materialmengen im Behälter sowie die maximale Laufzeit genutzt habe.

Zubehörteile

Rührer: Die Zutaten für Süßspeisen (Kuchen, Kekse usw.) werden gut vermischt, obwohl einige minimale Mengen erforderlich sind, wie bei allen Küchenmaschinen. Die Effektivität der 3D-planetarischen Bewegung zeigt sich im Endergebnis deutlich.

Teigkrok: Die Zutaten für die Herstellung von Brotteig sowie Hefeteig werden vollständig und korrekt vermischt, und am Ende des Mixvorgangs ist der Behälter meist sauber, während der Teig am Krok haftet. 

Schneebesen: Ich verwende den Schneebesen hauptsächlich, um Baiser für verschiedene Süßspeisen und Schlagsahne herzustellen. Das Ergebnis ist stets eine feste und luftige Masse, wobei die planetarische 3D-Bewegung sicherlich hilft.

Endgültiges Urteil

Wie bereits erwähnt, habe ich die Bosch MUM54 nun seit 3 Jahren und um es einfach auszudrücken: Sie war jeden Cent wert. Sie wird häufig in einem Haushalt mit zwei kleinen Kindern für Teige, Brote, Kekse, Kuchen und Plätzchen verwendet. Ich habe keine Beschwerden und sie hat jede ihr zugewiesene Aufgabe vollständig erfüllt.

Es ist eine Marken-Küchenmaschine von einem zuverlässigen Hersteller und hat alles, was man für die einfachen täglichen Bedürfnisse benötigt. Mit einem Preis von etwa 150 € ist sie eine sehr gute Wahl.

Was würde ich mir wünschen? Etwas mehr Stabilität im Arm, da sie bei hohen Geschwindigkeiten (hauptsächlich mit dem Knethaken) aufgrund ihres einzigartigen Designs ziemlich stark wackelt. Außerdem würde ich mir ein etwas hochwertigeres Gefühl bei den Aufsätzen wünschen, obwohl teurere Aufsätze in dieser Preisklasse einige andere Funktionen der Bosch MUM54 beeinträchtigen würden.