Η σειρά Bosch MUM υπάρχει εδώ και πολλά χρόνια και είναι ανάμεσα στις δημοφιλέστερες και πιο αγαπημένες κουζινομηχανές της αγοράς. 

Πρώτη γνωριμία

Στην πρώτη γνωριμία με τη συσκευή αμέσως το μάτι πέφτει στο ιδιαίτερο και μοναδικό σχήμα που έχει, με τον βραχίονα να επεκτείνεται κάθετα στο σώμα της, που δεν ακολουθεί το κλασικό Γ της κατηγορίας. 

Η οικογένεια της Bosch MUM διαθέτει δεκάδες μοντέλα με διαφορετική ισχύ και αξεσουάρ, αλλά εγώ διάλεξα μια μεσαία των 900W με τα τρία βασικά εξαρτήματα, τον γάντζο ζύμης, τον αναδευτήρα και το σύρμα/ αυγοδάρτης.

Εκτός από τον ανοξείδωτο κάδο χωρητικότητας 3,9 λίτρων, υπάρχει το προστατευτικό καπάκι του κάδου με την οπή και τσαντούλα αποθήκευσης των εξαρτημάτων. 

Ένα από τα δυνατά χαρακτηριστικά της Bosch MUM είναι η πλανητική 3D κίνηση η οποία τα περιστρέφει με ελαφριά κλίση για καλύτερη ανάδευση στον πάτο αλλά και στα τοιχώματα του κάδου. Συνολικά υπάρχουν 7 ταχύτητες λειτουργίας με επιπλέον την λειτουργία παλμού (pulse).

Φυσικά πάνω στην κουζινομηχανή υπάρχουν ειδικές υποδοχές για να συνδέονται τα δεκάδες εξαρτήματα που μπορείς να αγοράσεις ξεχωριστά για να καλύψεις κάποιες από τις ανάγκες σου, όπως μπλέντερ, πολυκόπτη, το εξάρτημα για τα ζυμαρικά κλπ..

Στη βάση υπάρχουν βεντούζες για καλύτερη σταθερότητα κατά τη χρήση αλλά και ένα χαρακτηριστικό έκπληξη που δεν περίμενα να δω, ειδικό χώρο αποθήκευσης του καλωδίου μέσα στο σώμα της κουζινομηχανής!

Δοκιμές

Τα εξαρτήματα ανάμιξης, αν και δεν έχουν κάτι που να τα κάνει να ξεχωρίζουν, έχουν καλή κατασκευή και κάτι που θα περίμενες από μια κουζινομηχανή αυτού του κόστους. Κουμπώνουν και ξεκουμπώνουν με ευκολία από τον βραχίονα και πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. 

Ο κάδος είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτει χωρητικότητα 3,9 λίτρα, με τις μέγιστες και ελάχιστες χωρητικότητες να είναι πλήρως ικανοποιητικές για την παρασκευή των συνταγών. Ο κάδος κουμπώνει στην βάση χωρίς να υπάρχει πιθανότητα μετακίνησης του.

Σε επίπεδο θορύβου κατά τη χρήση, η Bosch MUM54 ακόμα και στην υψηλότερη ταχύτητα λειτουργίας παραμένει σταθερή και κάνει τον αναμενόμενο θόρυβο.

Οι 7 επιλογές ταχύτητας φέρνουν εις πέρας κάθε είδους ανάμιξης χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα, ενώ οι αλλαγές γίνονται ομαλά και χωρίς (σχετικά) πιτσιλίσματα.

Η Bosch MUM54 διαθέτει ισχύ 900W και για να την φέρω στα όρια της, προχώρησα στην παρασκευή διάφορων συνταγών χρησιμοποιώντας και τα 3 εξαρτήματα. Προσπάθησα να ζορίσω και λίγο το μοτέρ, χρησιμοποιώντας τις μέγιστες ποσότητες υλικών που επιτρέπει ο κάδος, αλλά και τον μέγιστο χρόνο λειτουργίας.

Εξαρτήματα

Αναδευτήρας: Τα υλικά στις συνταγές για γλυκά (κέικ, μπισκότα κλπ) αναμειγνύονται σωστά, αν και θα πρέπει να υπάρξουν κάποιες ελάχιστες ποσότητες, όπως όλες οι κουζινομηχανές άλλωστε. Η αποτελεσματικότητα της 3D πλανητικής κίνησης είναι εμφανής στο τελικό αποτέλεσμα.

Γάντζος ζύμης: Τα υλικά για την παρασκευή ζύμης για ψωμί αλλά και τσουρέκι αναμειγνύονται πλήρως και σωστά, ενώ στο τέλος της ανάμειξης ο κάδος είναι συνήθως καθαρός, με την ζύμη να βρίσκεται πάνω στον γάντζο. 

Σύρμα αυγοδάρτης: Χρησιμοποιώ το σύρμα κυρίως για να φτιάχνω μαρέγκα για διάφορα γλυκά αλλά και σαντιγί. Το αποτέλεσμα είναι πάντα σφιχτό και αφράτο μίγμα και σίγουρα σε αυτό βοηθάει η πλανητική 3D κίνηση.

Τελική Ετυμηγορία

Όπως είπα, έχω την Bosch MUM54 εδώ και 3 χρόνια, και για να το πω απλά, έχει βγάλει τα λεφτά της. Χρησιμοποιείται συχνά, σε σπίτι με δύο μικρά παιδιά, για ζύμες, ψωμιά, κουλουράκια, κέικ και μπισκότα. Δεν έχω κάποιο παράπονο και έχει ανταπεξέλθει πλήρως σε όποια εργασία της έχει ανατεθεί.

Είναι μια επώνυμη κουζινομηχανή, από αξιόπιστο κατασκευαστή και διαθέτει όλα όσα χρειάζεσαι για τις καθημερινές σου απλές ανάγκες. Στα 150€ περίπου είναι μια πολύ καλή επιλογή.

Τι θα ήθελα; Λίγο μεγαλύτερη σταθερότητα στον βραχίονα, καθώς στις υψηλές ταχύτητες (κυρίως με τον γάντζο ζύμης) κουνιέται αρκετά λόγω του ιδιαίτερου σχεδιασμού. Επίσης, θα ήθελα λίγο πιο premium feel στα εξαρτήματα, αν και σε αυτό το εύρος τιμής ακριβότερα εξαρτήματα θα είχαν επίπτωση σε κάποια άλλα χαρακτηριστικά της Bosch MUM54.