Закуска за офиса, училището или университета? Искате ли нещо ново, здравословно (или не), което можете лесно и бързо да приготвите у дома? Ние намерихме 5+1 рецепти, които ще направят живота ви по-лесен и ще издигнат закуската на ново ниво, както и устройствата, които ще направят тяхното приготвяне... лесно като детска игра!

1. Бисквитки или енергийни топки

Лесни и вкусни закуски за училище или офис са бисквитки и енергийни топки, които ще задоволят нуждата ви от "закуска" между основните хранения и ще ви дадат енергия.

Съставки за бисквитки

• 3 банана (узрели)
• 80-90 г фъстъчено масло (или всяко масло от ядки по ваш избор)
• 2 чаши овесени ядки (смлени в кухненски робот)
• 1/4 чаша растително мляко без добавена захар
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 1/2 ч.л. канела
• 1/4 чаша ядки и/или сушени плодове (по желание)
• 1 чаша шоколадови стърготини

Инструкции

Добавете всички съставки в купата и ги смесете, докато получите хомогенна смес. След това, оформете малки топки и ги поставете на платка за печене, оставяйки пространство между тях, тъй като ще се разширят. Поставете шоколадовите стърготини отгоре и печете бисквитките на 170 градуса за около 20 минути. За още по-лесна подготовка можете да използвате преса за бисквитки, да поставите топките на съответните места и устройството ще се погрижи за останалото.

Съставки за енергийни топки 

• 1 чаша овесени ядки (смлени в кухненски робот)
• 1/2 чаша фъстъчено масло (или всяко масло от ядки по ваш избор)
• 2 с.л. семена от чия
• 1/4 чаша мед
• 1/4 чаша шоколадови стърготини
• Шоколадова глазура за декорация
• Кокос или трохи от бисквити

Изпълнение

Алтернативно, ако не искате да преминавате през процеса на печене или да чакате бисквитките да са готови, можете да смесите всички съставки за енергийните топки, да оформите топките и да ги потопите в шоколадова глазура или да ги поръсите с кокос или трохи от бисквити. И те са готови!

Поставете ги в хладилника, ако искате да постигнат по-равномерна текстура.

2. Кисело мляко с плодове

Ако искате да направите свое собствено кисело мляко за себе си и своите близки, можете лесно и бързо да го направите у дома с машина за кисело мляко. 

Съставки

• Мляко по ваш избор (дори растително)
• 1 контейнер кисело мляко от магазина

Топинг

• Плодове и ядки по ваш избор
• Мед

Инструкции

Ще ви трябват само 2 съставки, за да направите киселото мляко, и просто следвайте инструкциите на устройството за най-добър резултат. Сервирайте го със свежи сезонни плодове, ядки по ваш избор и мед.

3. Палачинки, гофрети, палачинки или мъфини... по различен начин

Не звучат ли тези опции не толкова здравословно за вас? Въпреки това, те могат да бъдат направени и да останат вкусни, колкото и трудно да е да се повярва! Нека видим как.

Съставки за спаначена палачинка

• 2 яйца + 1 белтък (на стайна температура)
• 220 г от предпочитаното от вас мляко
• 100 г овесени ядки (смлени в блендер) или пълнозърнесто брашно
• 100 г спанак (свеж)

Изпълнение

В купа смесете яйцата с млякото и смелете спанака в блендер. Включете го в течната смес и след това добавете овесеното брашно, докато получите хомогенна смес. За всяка палачинка използвайте 1 черпак от сместа. Когато палачинките са готови, напълнете ги с избрани от вас съставки.

Съставки за вафли с цвекло

• 2 цвекла (сварени)
• 10 ч.л. извара
• 2 малки яйца
• 80 г растително мляко
• 110 г овесени ядки (смлени в кухненски робот)

Инструкции

Добавете всички съставки в кухненски робот и ги смесете до получаване на гладка смес. Използвайте 1 лъжица от сместа за всяка вафла. Можете да гарнирате с избрани от вас съставки, сладки или солени.

Съставки за овесени палачинки

• 200 г кисело мляко 0%
• 1 яйце
• 50 г слънчогледово олио
• щипка сол
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 50 г кокосова захар
• 120 г овесени ядки (смлени в кухненски робот) или пълнозърнесто брашно
• 1 ч.л. сода за хляб

Инструкции

Добавете течните съставки и захарта в купа и ги разбъркайте с бъркалка докато захарта се разтвори и получите хомогенна смес. След това добавете сухите съставки и внимателно разбъркайте с шпатула докато се включат в течната смес. За всяка палачинка използвайте 1 1/2 супени лъжици от сместа и гответе по 2-3 минути от всяка страна.

Съставки за омлет мъфини

• 6 яйца
• 50 г растително мляко или кокосова сметана
• 1/2 лук, 1/2 червена чушка, 1/2 жълта чушка, 1/2 зелена чушка
• 50 г сирене по избор
• сол и пипер

Изпълнение

След като нарежете на ситно всички зеленчуци и разбиете добре яйцата с млякото или сметаната с помощта на бъркалка, поставете всички съставки в купа и ги разбъркайте. След това използвайте съответното количество от сместа в устройството, изчакайте няколко минути и...готово!

4. Сандвич със сьомга

Каква по-често срещана закуска от сандвича? Можете да го направите с всякакви съставки, които желаете, в сладък или солен вариант, и да го вземете навсякъде с вас. Нека видим здравословен и богат на хранителни вещества вариант със сьомга.

Съставки за сандвич със сьомга

• 2 филии пълнозърнест хляб
• 40-50 г пушена сьомга
• 30 г крема сирене
• 1/2 краставица
• Сок и кора от 1/2 лимон
• Пипер

Приготвяне

Смесете крема сиренето със сока и кората от лимона и го намажете върху двете филии хляб. След това добавете парчетата пушена сьомга, краставицата на резени, прясно смлян пипер и запечете за няколко минути в сандвич мейкър.

5. Авокадо тост с яйца 

Яйцата не могат да липсват от списъка на най-здравословните закуски за училище или офиса. Те са лесни за приготвяне, можете да ги комбинирате с всичко, което желаете, и са много важен източник на протеини. Можете да ги комбинирате с авокадо, намазано върху препечен хляб, и ще имате най-вкусната и здравословна закуска.

Съставки за авокадо тост

• 2 яйца
• 2 филии пълнозърнест хляб
• 1 авокадо (узряло)
• Малко зехтин
• Сол и пипер

Приготвяне

След като препечете хляба и намачкате авокадото с вилица, намажете го върху филиите. Междувременно сварете яйцата в специалния уред за варене на яйца. Когато са готови, обелете ги, разрежете ги на половинки и ги поставете върху хляба. Поръсете със сол, пипер и пресен зехтин. Толкова лесно и здравословно!

6. Пуканки

Това е още една неразбрана закуска. Тя е здравословен избор, с високо съдържание на фибри и малко калории. Забавна е, вкусна и супер лесна за приготвяне!

Съставки за пуканки

• Царевица
• Малко зехтин

Инструкции

Поставете съставките в машината и оставете останалото на нея! Само след няколко минути ще имате най-вкусната, здравословна и лесна закуска!

Не забравяйте да съчетаете своята закуска със здравословна напитка по ваш избор. Изберете пресен плодов сок за прием на витамини и хидратация или чай и други билкови напитки за релаксация и благополучие.