Σνακ για το γραφείο, το σχολείο ή τη σχολή; Θέλεις κάτι καινούριο, healthy (ή και όχι), να το φτιάχνεις στο σπίτι εύκολα και γρήγορα; Σου έχουμε βρει 5+1 συνταγές που θα σου λύσουν τα χέρια και θα στείλουν το snacking σε άλλο επίπεδο, καθώς και τις συσκευές που θα κάνουν τη διαδικασία παρασκευής τους...παιχνιδάκι!

1. Cookies ή energy balls

Εύκολα και νόστιμα σνακ για το σχολείο ή το γραφείο αποτελούν τα μπισκότα και τα energy balls, που θα καλύψουν την ανάγκη σου για "τσιμπολόγημα" μεταξύ των κυρίως γευμάτων και θα σου δώσουν ενέργεια.

Υλικά για cookies

• 3 μπανάνες (ώριμες)
• 80-90 γρ. φυστικοβούτυρο (ή οποιοδήποτε βούτυρο καρπών της προτίμησής σου)
• 2 φλ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες στο multi)
• 1/4 φλ. φυτικό γάλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κ.γλ. κανέλα
• 1/4 φλ. ξηροί καρποί ή/και αποξηραμένα φρούτα (προαιρετικό)
• 1 φλ. σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ανακάτεψε τα, έως ότου έχεις ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, δημιούργησε μικρά μπαλάκια και τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλωθούν. Τοποθέτησε τις σταγόνες σοκολάτας από πάνω, και ψήσε τα μπισκότα στους 170 βαθμούς, για περίπου 20 λεπτά. Για ακόμη πιο εύκολη παρασκευή μπορείς να χρησιμοποιήσεις μία συσκευή για μπισκότα, να τοποθετήσεις τα μπαλάκια στις αντίστοιχες θέσεις και όλα τα υπόλοιπα θα τα φροντίσει η συσκευή.

Υλικά για energy balls 

• 1 φλ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες στο multi)
• 1/2 φλ. φυστικοβούτυρο (ή οποιοδήποτε βούτυρο καρπών της προτίμησής σου)
• 2 κ.σ. chia seeds
• 1/4 φλ. μέλι
• 1/4 φλ. σταγόνες σοκολάτας
• Κουβερτούρα για το γαρνίρισμα
• Τρίμμα καρύδας ή μπισκότου

Εκτέλεση

Εναλλακτικά, αν δε θέλεις να μπεις στη διαδικασία να ψήσεις ή να περιμένεις να ετοιμαστούν τα μπισκότα, μπορείς να αναμείξεις όλα τα υλικά για τα energy balls, να δημιουργήσεις τα μπαλάκια και να τα βουτήξεις σε κουβερτούρα ή να τα πασπαλίσεις, με τρίμμα από καρύδα ή μπισκότο. Και είναι έτοιμα! Τοποθέτησέ τα στο ψυγείο αν θέλεις να αποκτήσουν πιο ομοιογενή υφή.

2. Γιαούρτι με φρούτα

Αν θέλεις να φτιάξεις το δικό σου γιαούρτι για σένα και τους αγαπημένους σου, μπορείς να το κάνεις εύκολα και γρήγορα στο σπίτι σου με μία γιαουρτομηχανή. 

Υλικά

• Γάλα της προτίμησης σου (ακόμη και φυτικό)
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι του εμπορίου

Topping

• Φρούτα και ξηροί καρποί της επιλογής σου
• Μέλι

Εκτέλεση

Θα χρειαστείς μόνο 2 υλικά για την παρασκευή του γιαουρτιού και αρκεί να ακολουθήσεις τις οδηγίες της συσκευής για το ιδανικό αποτέλεσμα. Συνόδευσέ το με φρέσκα φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σου και μέλι.

3. Κρέπα, βάφλα, pancakes ή muffins...αλλιώς

Δεν σου ακούγονται και τόσο healthy αυτές οι επιλογές; Κι όμως, μπορούν να γίνουν και να παραμείνουν γευστικές, όσο κι αν δεν το πιστεύεις! Πάμε να δούμε πως.

Υλικά για κρέπα από σπανάκι

• 2 αυγά + 1 ασπράδι (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 220 γρ. γάλα της προτίμησής σου
• 100 γρ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες στο multi) ή αλεύρι ολικής άλεσης
• 100 γρ. σπανάκι (φρέσκο)

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ ανάμειξε τα αυγά με το γάλα και σε ένα multi άλεσε το σπανάκι. Ενσωμάτωσέ το στο υγρό μείγμα και στη συνέχεια πρόσθεσε και το αλεύρι βρώμης, έως ότου πάρεις ένα ομοιογενές μείγμα. Για κάθε κρέπα, χρησιμοποίησε 1 κουτάλα από το μείγμα. Όταν οι κρέπες είναι έτοιμες, γέμισέ τες με υλικά της αρεσκείας σου.

Υλικά για βάφλα από παντζάρι

• 2 παντζάρια (βρασμένα)
• 10 κ.γλ. τυρί cottage
• 2 μικρά αυγά
• 80 γρ. φυτικό γάλα
• 110 γρ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες στο multi)

Εκτέλεση

Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα multi και χτύπησέ τα, ώστε να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Χρησιμοποίησε 1 scoop από το μείγμα για κάθε βάφλα. Μπορείς να γαρνίρεις με υλικά της αρεσκείας σου, γλυκά ή αλμυρά.

Υλικά για pancakes βρώμης

• 200 γρ. γιαούρτι 0%
• 1 αυγό
• 50 γρ. ηλιέλαιο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ. ζάχαρη καρύδας
• 120 γρ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες στο multi) ή αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα

Εκτέλεση

Πρόσθεσε τα υγρά υλικά και τη ζάχαρη σε ένα μπωλ και ανακάτεψέ τα με ένα σύρμα, έως ότου λιώσει η ζάχαρη και έχεις ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια πρόσθεσε τα στερεά υλικά και ανακάτεψε απαλά με μία μαρίζ, μέχρι να ενσωματωθούν στο υγρό μείγμα. Για κάθε pancake χρησιμοποίησε 1 1/2 κουταλιά της σούπας από το μείγμα και ψήσε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Υλικά για omelete muffins

• 6 αυγά
• 50 γρ. φυτικό γάλα ή κρέμα καρύδας
• 1/2 κρεμμύδι, 1/2 κόκκινη πιπεριά, 1/2 κίτρινη πιπεριά, 1/2 πράσινη πιπεριά
• 50 γρ. τυρί της αρεσκείας σου
• αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

Αφού ψιλοκόψεις όλα τα λαχανικά και χτυπήσεις καλά τα αυγά με το γάλα ή την κρέμα με τη βοήθεια ενός σύρματος, τοποθέτησε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ανακάτεψε τα. Στη συνέχεια, χρησιμοποίησε την αντίστοιχη ποσότητα από το μείγμα στη συσκευή, περίμενε λίγα λεπτά και...έτοιμα!

4. Sandwich με σολομό

Τι πιο συνηθισμένο σνακ από ένα σάντουιτς; Μπορείς να το φτιάξεις με ό,τι υλικά θέλεις, σε γλυκιά ή αλμυρή εκδοχή και να το πάρεις οπουδήποτε μαζί σου. Πάμε να δούμε μία healthy και πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία εκδοχή με σολομό.

Υλικά για sandwich με σολομό

• 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
• 40-50 γρ. καπνιστός σολομός
• 30 γρ. τυρί κρέμα
• 1/2 αγγούρι
• Χυμό & ξύσμα από 1/2 λεμόνι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακάτεψε το τυρί κρέμα με το χυμό και το ξύσμα από το λεμόνι και άλειψε τις 2 φέτες ψωμιού. Στη συνέχεια πρόσθεσε τις φέτες του καπνιστού σολομού, το αγγούρι σε φλύδες, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψήσε για μερικά λεπτά σε τοστιέρα.

5. Avocado toast με αυγά 

Τα αυγά δε θα μπορούσαν να λείπουν από τη λίστα με τα πιο healthy snacks για το σχολείο ή το γραφείο. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους, μπορείς να τα συνδυάσεις με οτιδήποτε άλλο θέλεις και αποτελούν πολύ σημαντική πηγή πρωτεΐνης. Μπορείς να τα συνδυάσεις με άλειμμα από αβοκάντο πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί και θα έχεις το πιο νόστιμο και υγιεινό σνακ.

Υλικά για avocado toast

• 2 αυγά
• 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
• 1 αβοκάντο (ώριμο)
• Λίγο ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

Αφού φρυγανίσεις το ψωμί και πολτοποιήσεις το αβοκάντο με ένα πιρούνι, άλειψε το πάνω στις φέτες. Παράλληλα, βράσε τα αυγά στον ειδικό βραστήρα. Όταν είναι έτοιμα, καθάρισε τα, κόψε τα στα 2 και τοποθέτησα τα και αυτά πάνω στο ψωμί. Πασπάλισε με αλάτι, πιπέρι και φρέσκο ελαιόλαδο. Τόσο εύκολο και υγιεινό!

6. Pop-corn

Πρόκειται για ακόμη ένα παρεξηγημένο σνακ. Αποτελεί μία υγιεινή επιλογή, με υψηλή συγκέντρωση σε φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες. Είναι fun, νόστιμο και πανεύκολο να το φτιάξεις!

Υλικά για pop-corn

• Καλαμπόκι
• Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τοποθέτησε τα υλικά στη μηχανή και άσε τα υπόλοιπα πάνω της! Σε μόλις λίγα λεπτά θα έχεις το πιο νόστιμο, υγιεινό και εύκολο σνακ!

Μην ξεχάσεις να συνοδεύσεις το σνακ σου με ένα υγιεινό ρόφημα της επιλογής σου. Επίλεξε χυμό φρέσκων φρούτων για πρόσληψη βιταμινών και ενυδάτωση ή τσάι και άλλα ροφήματα βοτάνων για χαλάρωση και ευεξία.