Празникът на костюмите, страшните истории и прекомерната консумация на захар е тук, но могат ли децата да се насладят на магията на Хелоуин със здравословни сладкиши. Така че, вместо да добавяте захар, препоръчвам да предложите следните сладки варианти, които ще бъдат харесани от децата, като същевременно насърчават техните здравословни навици.

Банани-призраци

Това е просто, бързо, засищащо и най-вече страшно! Ще ви трябват банани и шоколадови капки със стевия или какао. 

Разрежете бананите наполовина и нарисувайте лице с шоколадовите капки или с какаото. Алтернативно, след като замразите бананите, можете да ги потопите в кисело мляко, да ги замразите отново и така парчетата да станат по-бели, за да наподобяват повече призрачета.

Съвети

• Ако не намерите шоколадови капки със стевия, можете да разтопите шоколад кувертюр със стевия и да направите рисунките с шприц.
• Поставете клечки във всички парчета банан, за да е по-лесно да се ядат. И кой знае дали и ръчичките им ще останат чисти.
• Сервирайте върху красиво дървено плато или в чиния с тема Хелоуин.

Пухкави Halloween cupcakes за spooky удоволствие

Любим сладкиш за най-страшната нощ в годината.

Необходими продукти за cupcakes

• 3/4 чаша несолено масло, на стайна температура 
• 2 супени лъжици кокосова захар 
• 3 яйца 
• 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия 
• 2 1/3 чаши брашно за всички цели 
• 2 1/2 чаени лъжички бакпулвер 
• 1/2 чаена лъжичка сол 
• 1 чаша пълномаслено мляко

Приготвяне

• Загряваме фурната предварително до 180 C. 
• В купа смесваме брашното, бакпулвера, какаото и солта 
• Във втора купа разбивате с миксер маслото и кокосовата захар, докато станат пухкави, около две минути. Добавяме яйцата, едно по едно, докато се усвоят и накрая ванилията.
• Добавяме сухите съставки към сместа с маслото и редуваме с млякото, като внимаваме съставките да се разбъркват добре след всяко добавяне.
• Изсипваме сместа във формата за cupcakes и печем 18-22 минути.
• След като изстинат, ги изваждаме от формите и ги гарнираме с frosting. 

Идеално е да ги поставим в хартиени подложки с Halloween мотив, за да не излизаме от духа на сезона, и да ги декорираме със съответните toppers.

Необходими продукти за frosting без захар

• 3 много меки авокадота
• 2/3 ч.л. какао (на прах)
• 2/3 ч.л. мед или кленов сироп 
• 1/2 ч.л. (приблизително) кокосова сметана
• 1 ч.л. екстракт от ванилия

Приготвяне

• Слагаме всички съставки в блендера и ги разбиваме, докато сместа стане еднородна и се получи мус.
• Слагаме го в сладкарски пош и го охлаждаме в хладилника да стегне.

Съвет: Включете кокосовата захар в ежедневната си рутина и открийте нейните ползи. Това е естествен избор, без свръхобработката, на която са подложени други форми на захар, като кристалната. Характеризира се с интензивния си вкус на кокос, който ще придаде екзотична нотка на всяко ваше сладко творение. 

Освен това е богата на антиоксиданти и микроелементи като желязо и калий, предоставяйки допълнителни хранителни ползи. С по-нисък гликемичен индекс от кристалната захар, тя е здравословен избор, който може да подобри начина ви на живот.

Бисквитки с мед във форми за Хелоуин 

С характерните форми, като призраци, тикви, паяци, метли и шапки на вещици, тези бисквитки създават магическа атмосфера, която пасва идеално на сезона. Те са не само вкусни, но и приятно зловещи!

Съставки

• 110 гр. зехтин
• 270 гр. мед
• 1 яйце
• 1 ч.л. бакпулвер
• Настъргана кора от 1 портокал
• 60 гр. портокалов сок
• 1/2 кг брашно за всички цели

Приготвяне

• Загряваме фурната на 160 C с вентилатор.
• Разбиваме зехтина с меда, докато стане пухкава смес.
• След това добавяме яйцето, разбиваме и накрая всички останали съставки. 
• Увиваме тестото със стреч фолио и го поставяме в хладилника за 1 час.
• Разточваме тестото, изрязваме с купат желаните форми и печем около 15'