Искаш ли да се насладиш на пресен сок от плодове или зеленчуци, било сутрин, било по всяко друго време на деня? Правилно правиш! Един пресен сок ще тонизира организма ти и ще му осигури много хранителни вещества и съставки, от които се нуждае.

Разбира се, най-бързият и лесен начин за това е с сокоизстисквачка. Ти просто поставяш продуктите и се наслаждаваш. Но има два вида сокоизстисквачки — класическа центробежна и бавна пресова (cold press). Какви са предимствата и недостатъците на всяка от тях?

Центробежна сокоизстисквачка 

Центробежната сокоизстисквачка използва голям конусовиден нож-решетка, който се върти с висока скорост, за да отдели сока от пулпата на продуктите. Сокът от плодовете и зеленчуците преминава в чашата през отворите на решетката, докато сухите вещества, или иначе казано пулпата, остават в контейнера за отпадъци. 

Предимствата на центробежната сокоизстисквачка са ниската покупна цена, по-високата скорост на приготвяне на сока и по-малкото количество изхвърлена пулпа.

Сред недостатъците са, че обикновено ще получиш по-малко сок от плод, тя е по-шумна по време на работа и е слабо ефективна за изцеждане на зелени листни зеленчуци, билки и ядки.

Сокоизстисквачка с бавно пресоване (Cold Press) 

Сокоизстисквачката с бавно пресоване или с ниски обороти разполага с вертикални или хоризонтални шнекове, които смачкват, а след това изстискват продуктите с ниска скорост. Тя има два изхода — единият, от който се изхвърлят сухите вещества (пулпата), и другият, от който излиза сокът.

Сред предимствата ѝ ще получиш повече сок от плодове и зеленчуци, шумът по време на работа е доста нисък и е подходяща за извличане на сок от зелени листни зеленчуци, билки и, разбира се, ядки.

Сред недостатъците са по-високата покупна цена в сравнение с центробежните модели и по-бавният процес на приготвяне на сок поради специфичния ѝ начин на работа.