Inox: Materialul care îl face rezistent la temperaturi ridicate și îi permite să se încălzească rapid.
Galvanizat: Cu un strat de argint care oferă protecție împotriva ruginii.
Ceramică: Fabricat din material ceramic care reține căldura și umiditatea, permițând o gătire lentă și uniformă.
Fontă: Materialul care îl face ideal pentru gătitul lent la o temperatură constantă. Se încălzește mai încet în comparație cu alte materiale, dar menține o temperatură stabilă pentru o perioadă mai lungă de timp, chiar și atunci când focul se stinge.
Kamado: Grătare cu izolație termică ridicată, de obicei fabricate din material ceramic, potrivite pentru afumare și gătit lent.
Cazan: Cu o formă rotundă și bombată care seamănă cu un ceainic, ajută la reținerea căldurii și circulația aerului în timpul grătarului.
Cipriotă: Grătar tradițional pentru cărbune sau lemne, cu spații pentru frigărui și pentru frigăruie mare
Peletă: Folosesc pelete (așchii de lemn comprimate) ca combustibil în loc de cărbune. Oferă o temperatură constantă și uniformă, în timp ce conferă mâncării la grătar o aromă mai afumată.