Σιλικόνης: Εύκαμπτο και αντικολλητικό υλικό, ανθεκτικό σε θερμοκρασίες φούρνου και κατάψυξης.
Κεραμική: Το πλεονέκτημα του υλικού είναι να διοχετεύει την θερμότητα αργά και ομοιόμορφα στο μείγμα. Είναι πιο επιρρεπές σε θραύσεις σε σχέση με άλλα υλικά όπως το πλαστικό ή η σιλικόνη.
Μαντέμι: Ιδανικό υλικό για αργό ψήσιμο σε σταθερή θερμοκρασία. Δε συστήνεται η χρήση της φόρμας από μαντέμι επάνω σε μαγειρικές εστίες ή grill.
Πλαστική: Υλικό κατάλληλο για κατάψυξη αλλά όχι για φούρνο.
