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- Kaltes Gebräu: Es wird direkt in kaltem Wasser extrahiert und die Zubereitung kann bis zu 24 Stunden dauern. Sein Geschmack ist fruchtig und hat weniger Säure als klassischer Kaffee.
- Arabica: Es hat einen weicheren und süßeren Geschmack mit Noten von Schokolade und Zucker. Es hat eine erhöhte Säure und ein aromatisches Spektrum, das oft Noten von Früchten, Blumen und Kakao aufweist. Es enthält weniger Koffein als Robusta.
- Einzelherkunft: Dies ist die Kaffeesorte, die aus einer bestimmten geografischen Region stammt
- Blend: Es enthält sowohl Arabica- als auch Robusta-Sorten.
- Robusta: Es bietet starke bittere Noten und erdige Aromen wie nasse Erde und Holz. Es enthält mehr Koffein als Arabica.
- Äthiopien: Varietät mit einzigartiger Säure, ideal für die natürliche Verarbeitung. Sie zeichnet sich durch florale und zitrische Aromen aus.
- Kolumbien: Ausgewogene Sorte, süß, mit Noten von Schokolade und Karamell und mittlerer Säure.
- Brasilien: Milde Sorte mit Aromen von Nüssen, Schokolade und geringer Säure.
- Guatemala: Varietät mit vollem Körper, würziger Säure und Aromen von Nüssen und Schokolade.
- Costa Rica: Varietät mit einem klaren Profil, mittlerem Körper, Aromen von tropischen Früchten und heller Säure.
- El Salvador: Varietät mit einem süßen Charakter, mildem Körper und Aromen von Nüssen und Schokolade.
- Honduras: Varietät mit ausgewogenem Körper, mittlerer Säure und Noten von Schokolade und Karamell.
- Kenia: Varietät mit lebhafter Säure, komplexem Aroma und Noten von Beeren und Wein.
- Peru: Varietät mit einem klaren Profil und mildem Geschmack mit Noten von Kakao und Früchten.
- Mexiko: Sorte mit einem sanften Körper, Noten von Schokolade und Nüssen sowie mittlerer Säure.
- Panama: Varietät mit aromatischer Geisha (Gesha), floralen und zitrischen Noten sowie außergewöhnlicher Komplexität.