Φίλτρα
Καθαρισμός- Chardonnay: Λευκή ποικιλία που αποτελεί τη ραχοκοκαλιά πολλών κορυφαίων αφρωδών. Χαρίζει φινέτσα, δροσιστική οξύτητα και κομψά αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών.
- Pinot Meunier: Ερυθρή ποικιλία που συμπληρώνει ιδανικά το χαρμάνι της σαμπάνιας, χαρίζοντας στρογγυλάδα, πλούσιο φρουτώδη χαρακτήρα και πιο μαλακό, προσιτό τελείωμα.
- Pinot Noir: υθρή ποικιλία (που οινοποιείται ως λευκό) και προσδίδει στο χαρμάνι στιβαρή δομή, ένταση, γεμάτο σώμα και διακριτικά αρώματα κόκκινων φρούτων.
- Gruner Veltiner: Κορυφαία αυστριακή λευκή ποικιλία, συχνή σε εκλεκτά αφρώδη κρασιά. Προσφέρει τραγανή οξύτητα, νότες πράσινου μήλου και μια χαρακτηριστική σπιρτάδα λευκού πιπεριού.
- Ξηρή (Brut): Η πιο κλασική και δημοφιλής επιλογή, με ελάχιστα υπολειπόμενα σάκχαρα, προσφέροντας τραγανή, φρέσκια και απόλυτα ξηρή γεύση.
- Ημίξηρη (Demi-Sec): Διαθέτει πιο ευχάριστη, αισθητή γλυκύτητα και ταιριάζει ιδανικά με επιδόρπια, φρούτα, ή ως δροσιστικό απεριτίφ.