Sweet & Fruity: Απαλή, γλυκιά γεύση με αρώματα φρούτων ή κρεμώδη υφή (Nigori). Η πιο προσιτή επιλογή για αρχάριους και λάτρεις των cocktails. Ιδανικό για: Επιδόρπια, Πικάντικα Πιάτα, Aperitif.
Premium: Η κορυφαία κατηγορία (Junmai Daiginjo/Ginjo). Πολύπλοκα αρώματα, μεταξένια υφή και ανώτερη ποιότητα ρυζιού. Πίνεται πάντα κρύο. Ιδανικό για: Ιδιαίτερες περιστάσεις, Δώρα, Fine Dining.
Dry & Crisp: Καθαρή, ξηρή επίγευση με γεμάτο σώμα και παραδοσιακό προφίλ. Ιδανικό για: Σούσι, Sashimi, Ψητό Ψάρι.
Sparkling: Ελαφρύ, δροσερό και αναζωογονητικό με λεπτές φυσαλίδες. Προσφέρει μια μοντέρνα και παιχνιδιάρικη εκδοχή του παραδοσιακού Sake. Ιδανικό για: Welcome drink, Ελαφριές σαλάτες, Γιορτινά τραπέζια.
