Die Brennerei Casa Botran ist verantwortlich für die Produktion dieses Rums. Der Rohstoff ist Sirup aus frischem Zuckerrohrsaft, der 48 Stunden lang fermentiert, bevor er in die Kolonnendestille gelangt.

Dieser Rum ist nach dem Solera-Verfahren in den Bergen von Guatemala gereift, wobei Fässer aus weißer Eiche und Ex-Bourbon-Fässer verwendet werden, die zuvor Sherry und Port beherbergten.

Er hat eine dichte und komplexe Nase, voll von Vanille, Aprikose und leichten Orangennoten. Am Gaumen nehmen wir den explosiv delikaten Charakter mit Noten von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Zimt wahr, der mit einem wunderbar trockenen Abgang endet.