Το βιβλίο αυτό καλύπτει τις ανάγκες του μαθήματος Φυσιολογίας Φυτών που διδάσκεται σε ΑΕΙ και ΑΤΕΙ της χώρας, με στόχο να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες και τα νέα δεδομένα στο σχετικό γνωστικό πεδίο. Το αντικείμενο του βιβλίου αφορά στις βασικές λειτουργίες των φυτών, όπως η αναπνοή, η φωτοσύνθεση, η διαπνοή, καθώς και η μεταφορά ουσιών, και τονίζει τον συντονισμό των λειτουργιών μεταξύ τους και με το εξωτερικό περιβάλλον. Επιπλέον, αναλύονται οι αλληλεπιδράσεις των φυτών με το αβιοτικό και βιοτικό περιβάλλον.

Στο βιβλίο περιλαμβάνεται κεφάλαιο εισαγωγής που τονίζει τη σημασία της εξέλιξης των λειτουργιών των φυτών στη διαμόρφωση του περιβάλλοντος του πλανήτη. Υπάρχει επίσης ένα τελικό κεφάλαιο, όπου οι φοιτητές προτρέπονται να απαντήσουν στο ερώτημα εάν τα φυτά διαθέτουν νοημοσύνη, βασισμένοι στις γνώσεις που απέκτησαν.

Κάθε κεφάλαιο περιέχει πλαίσια που αναπτύσσουν τις βασικές γνώσεις υπό μορφή ερωταπαντήσεων, πλαίσια με θέματα εφαρμογών, καθώς και περιγραφή των όρων που περιλαμβάνονται στο κείμενο. Στο παράρτημα του βιβλίου παρουσιάζονται εικόνες με τις σημαντικότερες τροφοπενίες θρεπτικών στοιχείων.