Ouzo Chios Apalarina este o încântare gustativă pentru toți grecii. Are un gust fin și plăcut cu aromă de anason, astfel încât să aibă un parfum delicat și să fie ușor la gust. Ouzo Apalarina este un ambasador demn al insulei.

Acest ouzo se remarcă prin aroma sa fină și gustul său dulce și echilibrat, care sunt caracteristici ale celor mai bune ouzouri. Este de obicei ideal pentru a însoți aperitive, pește și fructe de mare.