Peplo Rosé aus Syrah, Agiorgitiko, Mavrofilero, wobei jede Sorte zu 1/3 zum Wein beiträgt. Das Agiorgitiko in Akazienfässern, der Syrah reift auf seiner Hefe in einem Edelstahltank und der Mavrofilero in Tonamphoren zusammen mit seinen Schalen für 4 Monate. Alle Weinberge befinden sich in einer Höhe von über 600m.
Peplo, ein Detail, das dem Wein seinen Namen gab. Die Schalen von Mavrofilero, um in die Amphoren eingetaucht und kontrolliert zu werden, werden in ein Tuch (Käsetuch - Schleier) gelegt, mit dessen Hilfe wir die Masse am Ende von Hand pressen, um den jungen Wein zu gewinnen.
Die Farbe ist hell, fein, das ultimative Koralle mit rot-goldenen Akzenten. In der Nase dominieren rote Früchte, Kirsche, Erdbeere, ein Hauch von Zitrone, Zitrusfrüchte, Grapefruit, weiße Blumen, Honig, ein bisschen Veilchen und ein Hauch von Mineralität.
Der Mund ist voll von Nerv und Säure, fettig, kühl, komplex, vielschichtig (Akazie, Ton, süße Vanille, Metall, Struktur), während die Mundaromen denen der Nase treu folgen mit der dominanten Präsenz von süßer Zitrone und Zitrusfrüchten.
Der Nachgeschmack hat Dauer und Komplexität.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Nemea
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rosé
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Syrah, Agiorgitiko, Mavrofilero
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
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