Cuțitul de filetat pește este special conceput pentru filetatul peștelui, motiv pentru care are o lamă lungă și flexibilă cu un vârf ascuțit. Este un cuțit extrem de flexibil, care are capacitatea de a tăia chiar și la un unghi drept și apoi de a reveni.
Cuțit pentru filetat pește
Material Lamă
Lama este fabricată din o singură bucată de oțel chirurgical care conține crom-molibden-vanadiu (X50 Cr MoV 15).
X50 Cr MoV 15 este un oțel utilizat pe scară largă în multe cuțite de bucătărie, iar compoziția sa include aproximativ 0,5% carbon (X50), care oferă duritate tăișului cuțitului, și aproximativ 15% crom (Cr), care oferă rezistență la coroziune.
În plus, conține un mic procent de molibden (Mo) și vanadiu (V), care oferă o rezistență îmbunătățită la uzură și păstrarea tăișului.
Cuțitul Wusthof este proiectat pentru a oferi performanțe de tăiere fiabile și durabilitate de lungă durată.
Duritatea lamei este evaluată la 58 (±1) HRC (un cuțit cu duritate peste 56 HRC este considerat bun).
Mâner
Mânerul este fabricat dintr-un material numit Poliacetal Copolimer F20-03 BKF, cunoscut și sub denumirea de POM (Polioximetilenă). POM este un tip de plastic utilizat pe scară largă pentru fabricarea mânerelor de cuțit și este cunoscut pentru durabilitatea, rezistența la abraziune și rezistența la coroziune. Cele trei nituri de pe mânerul cuțitului contribuie la creșterea stabilității și controlului în timpul utilizării.
Placă de tăiat
Se recomandă să faceți tăieturi pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură sunt nepotrivite, deoarece pot provoca daune permanente lamelor cuțitelor.
Curățare
Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l folosi pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul fără întârziere (cu un detergent simplu) și uscați-l cu o cârpă moale. În special dacă ați tăiat alimente acide, trebuie să spălați cuțitul imediat după utilizare.
Pentru siguranța dumneavoastră, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul departe de corpul dumneavoastră și departe de lamă, cu o cârpă sau un prosop.
Nu este recomandat să-l spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea pentru o perioadă lungă de timp.
Ascuțire
Indiferent cât de ascuțit este un cuțit inițial, după o anumită utilizare acesta are nevoie de ascuțire, pe care o poți realiza cu un ascuțitor, piatră de ascuțit sau tijă de ascuțit.
Poți verifica dacă un cuțit taie bine cu un test simplu folosind cuțitul și o bucată de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia ușor și curat o bucată de hârtie. În schimb, un cuțit care are nevoie de ascuțire va întâmpina dificultăți și tăietura va fi zimțată.
De asemenea, este recomandat să îți ascuți ocazional cuțitele la un profesionist pentru a repara orice potențială deteriorare a tăișului și pentru a menține ascuțimea.
- Cod produs
- 4622
- Tip
- de filetat
- Material
- Oțel inoxidabil
- Japoneze
- Nu
- Serie profesională
- Nu
- Uz casnic
- Da
- Număr bucăți
- 1 buc
- Lungime lamă
- 18 cm
- Culoare
- Black
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.