MCT Oil

Φοινικοπυρηνέλαιο*, που περιέχει τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας.

Το φοινικοπυρηνέλαιο είναι πλούσιο σε MCTs και χρησιμοποιείται συχνά ως πηγή MCTs. Είναι σημαντικό να μην συγχέεται με το φοινικέλαιο, το οποίο προέρχεται από τον πολτό του φρούτου. Το φοινικοπυρηνέλαιο παρασκευάζεται από τους βρώσιμους σπόρους του φοίνικα και όχι από τον καρπό. Αν και τα δύο έλαια προέρχονται από το ίδιο φυτό, το φοινικοπυρηνέλαιο έχει διαφορετική σύνθεση από το φοινικέλαιο, το οποίο περιέχει πολυακόρεστα λίπη που επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης.