Gut gemacht, Lavazza! Wenn man den Kaffee für das betrachtet, was er ist - eine Mischung aus 100% Arabica-Bohnen aus Lateinamerika - halte ich ihn für ausgezeichnet und bin vollkommen zufrieden. Dieser Kaffee ist NICHT:
- bitter und schwer, wie viele billige Mischungen in Cafés, die auch viel Robusta enthalten und hauptsächlich dazu dienen, in Milchschaum und Zucker "zu verschwinden".
- sehr sauer, intensiv und eindimensional, wie man es von einer typischen Single-Origin-Arabica erwarten würde.
Aber was ist er dann? Es ist ein sehr aromatischer, milder und "runder" Kaffee. Die Bohnen, obwohl sie dunkel und ziemlich ölig aussehen, sind nicht sehr stark geröstet, sondern eher mittel.
Aroma: 4,5/5 Sehr intensiv und angenehm. Es riecht sofort nach Schokolade und etwas Karamell. Am Ende gibt es auch einen süßeren Duft, der mich an irgendeine Frucht erinnert, aber ich habe sie noch nicht genau identifiziert. (Vielleicht Aprikose? Vanille? Pfirsich?)
Körper: 3,5/5 Ich finde, der Körper ist genau richtig, nicht zu voll, aber auch nicht schwach.
Säure: 3/5 Mäßige Säure, die die Süße des Kaffees nicht überdeckt. Persönlich finde ich es ideal für meinen Geschmack, da intensive Säure im Kaffee nicht für den Alltag, sondern für besondere Anlässe geeignet ist.
Geschmack: 4/5 Sehr angenehmer, runder Geschmack. Zuerst schmeckt man Schokolade (besonders wenn er sehr heiß ist), aber wenn er abkühlt, kommt noch ein leicht nussiger Geschmack hinzu. Im Abgang habe ich auch geröstete Noten festgestellt.
Zusammenfassend halte ich ihn für meinen Geschmack für den besten Kaffee von Lavazza, den ich bisher probiert habe, und eine der besten 100% Arabica-Mischungen zusammen mit Illy. Er ist definitiv sein Geld wert und ich werde ihn häufig kaufen.
Μπράβο στην Lavazza! Κρίνωντας τον καφέ για αυτό που είναι, δηλαδή ένα χαρμάνι από 100% κόκκους αράμπικα από την Λατινική Αμερική, τον θεωρώ εξαιρετικό και έχω μείνει απόλυτα ικανοποιημένος. Αυτός ο καφές ΔΕΝ είναι:
- πικρός και βαρύς, όπως πολλά φθηνά χαρμάνια σε καφετέριες που περιέχουν και αρκετό Robusta μέσα και έχουν χρήση κυρίως για να "χάνονται" μέσα στο αφρόγαλα και στην ζάχαρη
- πολύ οξύς, έντονος και μονόπλευρος όπως θα περίμενε κάποιος από ένα τυπικό μονοποικιλιακό αράμπικα.
Τι είναι όμως; Είναι ένας καφές πολύ αρωματικός, απαλός, "στρογγυλεμένος". Οι κόκκοι ενώ φαίνονται έντονα σκούροι και αρκετά ελαιώδεις δεν είναι πολύ καβουρδισμένοι αλλά μέτρια.
Άρωμα: 4.5 / 5 Πάρα πολύ έντονο και ευχάριστο. Μυρίζει σοκολάτα και λίγο καραμέλα αμέσως. Επίσης στο τέλος μου έρχεται και μια πιο γλυκιά μυρωδιά, που θυμίζει κάποιο φρούτο αλλά ακόμα δεν το έχω βρει ακριβώς. (ίσως βερίκοκο; βανίλια; δαμάσκηνο;)
Σώμα: 3.5 / 5 Νιώθω ότι το σώμα είναι ακριβώς όσο πρέπει, όχι πολύ γεμάτο, αλλά όχι και αδύνατο.
Οξύτητα: 3 / 5 Μέση οξύτητα, δεν καλύπτει την γλυκύτητα του καφέ. Προσωπικά για τα δικά μου γούστα το βρίσκω ιδανικό, καθώς οι έντονες οξύτητες στον καφέ δεν είναι για κάθε μέρα και στιγμή αλλά για ειδικές περιπτώσεις.
Γεύση: 4 / 5 Πολύ ευχάριστη, στρογγυλεμένη γεύση. Πρώτα έρχεται η σοκολάτα (κυρίως όταν είναι πολύ ζεστός) αλλά αργότερα όσο κρυώνει βγαίνει λίγο περισσότερο κάποιος ξηρός καρπός (nutty). Στην επίγευση εντόπισα και toasted νότες.
Συμπερασματικά, για τα δικά μου γούστα θεωρώ ότι είναι ο καλύτερος καφές της Lavazza που έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα, και ένα από τα καλύτερα χαρμάνια 100% αράμπικα μαζί με αυτόν της Illy. Σίγουρα αξίζει τα λεφτά του και θα τον αγοράζω συχνά.