Браво на Лаваца! Оценявайки кафето за това, което е - смес от 100% арабика от Латинска Америка, го считам за отлично и съм напълно удовлетворен. Това кафе НЕ е:
- горчиво и тежко, както много евтини смеси в кафенета, които съдържат много робуста и се използват главно за "изчезване" в млечна пяна и захар.
- много кисело, интензивно и едномерно, каквото бих очаквал от типична едносортова арабика.
Но какво е тогава? Това е много ароматно, гладко и "закръглено" кафе. Зърната, въпреки че изглеждат тъмни и доста мазни, не са много изпечени, а по-скоро средно изпечени.
Аромат: 4.5/5 Много интензивен и приятен. Мирише на шоколад и малко карамел веднага. Също така, в края има по-сладък аромат, който ми напомня за някакъв плод, но още не съм го идентифицирал точно. (може би кайсия? ванилия? праскова?)
Тяло: 3.5/5 Чувствам, че тялото е точно както трябва, не твърде плътно, но и не слабо.
Киселинност: 3/5 Умерена киселинност, не засенчва сладостта на кафето. Лично аз го считам за идеално за моя вкус, тъй като интензивната киселинност в кафето не е за всекидневни моменти, а за специални поводи.
Вкус: 4/5 Много приятен, закръглен вкус. Първо има шоколад (особено когато е много горещо), но по мярка, както се охлажда, изниква малко повече орехов вкус. В послевкуса също забелязах изпечени нотки.
В заключение, за моя вкус го считам за най-доброто кафе от Лаваца, което съм опитал до сега, и една от най-добрите смеси от 100% арабика заедно с тези на Или. Определено струва парите си и ще го купувам често.
Μπράβο στην Lavazza! Κρίνωντας τον καφέ για αυτό που είναι, δηλαδή ένα χαρμάνι από 100% κόκκους αράμπικα από την Λατινική Αμερική, τον θεωρώ εξαιρετικό και έχω μείνει απόλυτα ικανοποιημένος. Αυτός ο καφές ΔΕΝ είναι:
- πικρός και βαρύς, όπως πολλά φθηνά χαρμάνια σε καφετέριες που περιέχουν και αρκετό Robusta μέσα και έχουν χρήση κυρίως για να "χάνονται" μέσα στο αφρόγαλα και στην ζάχαρη
- πολύ οξύς, έντονος και μονόπλευρος όπως θα περίμενε κάποιος από ένα τυπικό μονοποικιλιακό αράμπικα.
Τι είναι όμως; Είναι ένας καφές πολύ αρωματικός, απαλός, "στρογγυλεμένος". Οι κόκκοι ενώ φαίνονται έντονα σκούροι και αρκετά ελαιώδεις δεν είναι πολύ καβουρδισμένοι αλλά μέτρια.
Άρωμα: 4.5 / 5 Πάρα πολύ έντονο και ευχάριστο. Μυρίζει σοκολάτα και λίγο καραμέλα αμέσως. Επίσης στο τέλος μου έρχεται και μια πιο γλυκιά μυρωδιά, που θυμίζει κάποιο φρούτο αλλά ακόμα δεν το έχω βρει ακριβώς. (ίσως βερίκοκο; βανίλια; δαμάσκηνο;)
Σώμα: 3.5 / 5 Νιώθω ότι το σώμα είναι ακριβώς όσο πρέπει, όχι πολύ γεμάτο, αλλά όχι και αδύνατο.
Οξύτητα: 3 / 5 Μέση οξύτητα, δεν καλύπτει την γλυκύτητα του καφέ. Προσωπικά για τα δικά μου γούστα το βρίσκω ιδανικό, καθώς οι έντονες οξύτητες στον καφέ δεν είναι για κάθε μέρα και στιγμή αλλά για ειδικές περιπτώσεις.
Γεύση: 4 / 5 Πολύ ευχάριστη, στρογγυλεμένη γεύση. Πρώτα έρχεται η σοκολάτα (κυρίως όταν είναι πολύ ζεστός) αλλά αργότερα όσο κρυώνει βγαίνει λίγο περισσότερο κάποιος ξηρός καρπός (nutty). Στην επίγευση εντόπισα και toasted νότες.
Συμπερασματικά, για τα δικά μου γούστα θεωρώ ότι είναι ο καλύτερος καφές της Lavazza που έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα, και ένα από τα καλύτερα χαρμάνια 100% αράμπικα μαζί με αυτόν της Illy. Σίγουρα αξίζει τα λεφτά του και θα τον αγοράζω συχνά.