Eine Bewertung über Kaffee ist eine völlig subjektive Angelegenheit.
Zunächst ist es sehr wichtig zu wissen, welchen Zweck der Kaffee erfüllen soll, den Sie kaufen!
Es ist auch sehr wichtig, was Sie an Kaffee mögen. Einige Leute mögen starken Kaffee, andere mögen ihn bitter, andere mögen ihn leicht, usw.
Ausgehend davon basiert meine Bewertung auf meinen eigenen Vorlieben:
1) Er sollte stark (vollmundig) sein und nach dem Trinken nicht wässrig werden, 80% Freddo Espresso und 20% Cappuccino.
2) Er sollte aromatisch sein.
3) Er sollte eine moderate Bitterkeit haben.
4) Er sollte keine fruchtigen oder süßen Noten haben. Er sollte eher nach Kakao oder Haselnuss schmecken.
5) Er sollte "konsistent" sein. Er sollte seine Qualität nicht schnell verlieren und es sollte eine Konsistenz von Packung zu Packung geben.
Dieser spezielle Kaffee hat folgende positive Eigenschaften:
- Es ist ein unglaublich konsistenter Kaffee. Ich habe so etwas noch nie bei Kaffee gesehen, vom ersten bis zum letzten Tag muss die Mühle nicht eingestellt werden und er hat größtenteils einen konstanten Fluss.
- Es ist ein starker Kaffee mit vollem Körper. Ideal für Freddo Espresso und Cappuccino.
- Es bildet eine moderate bis gute Crema.
- Es hat eine moderate Bitterkeit im Geschmack.
Was die nicht so positiven Aspekte betrifft:
- Es hat vor der Extraktion (beim Mahlen oder Öffnen der Verpackung) kein ausgeprägtes Aroma, obwohl es nach der Extraktion relativ stark duftet.
Mit den verfügbaren Optionen auf dem Markt ist dieser spezielle Kaffee für mich seit etwa 2 Jahren die einzige Wahl.
Ich glaube, er mag Liebhaber von "traditionellem" Espresso nicht zufriedenstellen, aber er ist ein Muss für Freddo und Cappuccino
Η κριτική σε έναν καφέ είναι εντελώς υποκειμενικό πράγμα.
καταρχάς είναι πολύ σημαντικό να ξέρεις για τι χρήση είναι ο καφές που αγοράζεις!
επίσης είναι πολύ σημαντικό τι σου αρέσει στον καφέ. σε άλλους αρέσει ο βαρύς καφές, σε άλλους ο πικρός, σε άλλους ο ελαφρύς κ.ο.κ
Ξεκινώντας με αυτό, η κριτική μου είναι πάνω στα δικά μου γούστα:
1) να είναι βαρύς (πλούσιο σώμα) και να μην "νερώνει" αφού πίνω 80% Freddo Espresso και 20% cappuccino
2) να είναι αρωματικός
3) να έχει μια μέτρια πικραδα
4) Γευστικά να μην έχει φρουτώδεις ή γλυκές νότες. να είναι προς το κακάο ή το φουντούκι
5) να είναι "σταθερός". να μην μπαγιατεύει γρήγορα και να υπάρχει consistency από σακούλα σε σακούλα
Ο συγκεκριμένος καφές λοιπόν έχει τα εξής θετικά:
- είναι απίστευτα σταθερός καφές. δεν το έχω ξανά δει αυτό με καφέ από την πρώτη μέχρι την τελευταία μέρα να μην χρειάζεται ρύθμιση ο μύλος και να έχει επί το πλείστον σταθερή ροή
- είναι βαρύς καφές με πλούσιο σώμα. ιδανικός για Freddo espresso και cappuccino.
- δημιουργεί μέτριο προς καλό καϊμάκι
- Γευστικά έχει μέτρια πικραδα
στα όχι και τόσο θετικά:
- δεν έχει ιδιαίτερο άρωμα πριν την εκχύλιση (στο κόψιμο ή στο άνοιγμα της συσκευασίας) παρόλο που μετά την εκχύλιση βγάζει σχετικά έντονο άρωμα
Με τις διαθέσιμες επιλογές στην αγορά, για μένα εδώ και 2 περίπου χρόνια ο συγκεκριμένος καφές είναι μονόδρομος.
θεωρώ πως δεν θα καλύψει τόσο τους λάτρεις του "παραδοσιακού" espresso αλλά για Freddo και cappuccino είναι must
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