Excellent coffee. It is not too strong or overly aromatic, I would say it's a 6 in intensity. It has a very light bitterness that I like and it is quite sweet. It can be brewed slightly longer, up to 35", if you want something heavier in flavor, and in general, it is difficult to go wrong if you follow the basic rules and common sense. I would say it is a typical example of a good Arabica coffee that is good both as an espresso and as a hot drink. However, if your preference is for a stronger coffee, I would avoid it.
Edit 21/05/2023: I will do something that I don't usually do, but the situation has gotten out of hand. I had given 5 stars to this coffee, but back then it was priced at 18 euros while the cheap ones were priced at 12. Today, the cheap ones are priced at 15-16 euros while this particular one is priced at 28-39(!) euros, which is ridiculous. If the price falls below 20 euros again, I highly recommend it. I apologize for recommending an alternative below with a very similar taste. If you're not interested, don't read it.
The closest alternative, which requires some experience, is Lavazza Oro in the gold packaging (the mountain grown in the black packaging is terrible). However, it is very sensitive to brewing time. Therefore, for consistent results, you need a) a good grinder that doesn't clog and needs to be cleaned regularly. I would recommend a minimum of Eureka Mignon or Baratza Sette 270, otherwise, don't even try, it will drive you crazy, just change the flavor. b) Accuracy in quantity. Oro is naturally (more) bitter coffee, so it is not drinkable in 20-24 seconds. It has a small window at 25-28 seconds that gives excellent results. Longer extraction time weighs down the flavor and because it is not an aromatic coffee, it becomes indifferent and simply bitter. That's what I do and I save 13 euros per bag. For espresso, Lavazza Crema e Gusto or Super Crema, which have a slightly stronger flavor.
If you just drink a double a day and don't already have a good grinder, for this money (and less), I would recommend getting freshly ground coffee from a coffee shop every week, to drink it relatively fresh, which greatly enhances the flavor, and not bother with grinders.
Εξαιρετικός καφές. Δεν είναι πολύ δυνατός ούτε υπερβολικά αρωματικός, θα έλεγα ένα 6 σε ένταση. Έχει μια πολύ ελαφριά στυφάδα που εμένα μου αρέσει και είναι αρκετά γλυκόπιοτος. Τραβάει και ελαφρώς μακρά εκχύλιση μέχρι 35" αν θές κάτι πιο βαρύ σε γεύση, και γενικά είναι δύσκολο να βγει αποτυχημένος αν ακολουθήσεις τους βασικούς κανόνες και την κοινή λογική. Θα έλεγα είναι ένα τυπικό δείγμα καλού Arabica καφέ που είναι καλός και σε φρέντο και ζεστός. Αν η προτίμησή σας είναι προς αρκετά δυνατό καφέ θα τον απέφευγα όμως.
Edit 21/05/2023: Θα κάνω κάτι που δεν το κάνω γενικά, αλλά η κατάσταση έχει ξεφύγει. Είχα βάλει 5 αστέρια στον καφέ, αλλά τότε είχε 18 ευρώ η σακούλα ενώ οι φτηνοί είχαν 12. Σήμερα οι φτηνοί έχουν 15-16 ενώ ο συγκεκριμένος είναι στα 28-39(!) ευρώ, που είναι κοροϊδία. Αν πέσει η τιμή πάλι κάτω από 20 ευρώ, τον προτείνω ανεπιφύλακτα. Ζητώ συγγνώμη γιατί θα προτείνω εναλλακτική παρακάτω με πολύ παρόμοια γεύση. Αν δε σας ενδιαφέρει μην διαβάσετε.
Η πιο κοντινή εναλλακτική, που όμως θέλει κάποια εμπειρία, είναι ο Lavazza Oro στη χρυσή συσκευασία (ο mountain grown στη μαύρη είναι χάλια). Είναι όμως πολύ ευαίσθητος στο χρόνο εκχύλισης. Επομένως για σταθερό αποτέλεσμα θέλεις α) καλό μύλο που να μη μπουκώνει και να καθαρίζεται κάπως τακτικά. Θα έλεγα μίνιμουμ Eureka Mignon ή Βaratza Sette 270, αλλιώς μη δοκιμάσετε καν θα σας βγάλει την ψυχούλα, αλλάξτε απλά γεύση. β) Ακρίβεια στην ποσότητα. Ο Oro είναι φύσει (πιο) στυφός καφές επομένως στα 20-24 δευτερόλεπτα δεν πίνεται. Έχει ένα μικρό παράθυρο στα 25-28 δευτερόλεπτα που δίνει εξαιρετικό αποτέλεσμα. Πιο μακρά εκχύλιση βαραίνει τη γεύση και επειδή δεν είναι αρωματικός καφές γίνεται αδιάφορος και απλά πικρός. Εγώ αυτό κάνω και γλιτώνω 13 ευρώ στη σακούλα. Για φρεντο lavazza crema e gusto ή super crema, που έχουν λίγο πιο έντονη γεύση.
Αν πίνεις απλά ένα διπλό τη μέρα και δεν έχεις ήδη καλό μύλο, σε αυτά τα χρήματα (και λιγότερα) θα πρότεινα να παίρνεις από καφεκοπτείο κάθε βδομάδα έτοιμο αλεσμένο, να τον πίνεις σχετικά φρέσκο που ανεβάζει τη γεύση κατακόρυφα, και να μην ανακατευεσαι και με μύλους.
Be the first to leave a comment!