"Консервиран" кафе (така наричат предварително опакованите и "дълготрайни" кафета). Беше закупено за тестване в нова кафемашина и мелачка (Bezzera BZ-10 и Eurika Mignon). Кафето беше закупено през ноември и в момента се консумира като част от "консервираното" обновяване на кафето, което трябва да имате, ако има ядрена война или постапокалиптична катастрофа! Кафето е доста добро само за капучино според мен, въпреки че е изпечено през лятото и консумирането му сега определено му прави несправедливост. Слаб ароматен букет, напомнящ за чист италиански баров смес (живях в Милано няколко години). Не ми направи впечатление (да бъда точен, не се осмелявам, въпреки че може би ще го направя днес), че е подходящо за еспресо. Има "способности" в термините на тялото, с доста богато тяло и специфично тегло. Bristot за мен е една от най-добрите марки кафе, може би защото добре познавам частта на Италия, от която произлиза (която, по отношение на темперамента, е по-германска!). В миналото, с явно различна настройка, която имах (Gaggia Baby и Gaggia MDF), постигнах най-добрите резултати (не с тази смес обаче). Осмелявам се да кажа, дори ако стана светогрешен, че Пиемонт и Торино ги надминаха с поредицата Lavazza Tierra, която повече се наслаждавах през декември (въпреки че по това време LAVAZZA беше много по-свежа от Bristot днес). Общо взето, не можеш да го наречеш лошо, просто безразлично, и за мен Bristot винаги ще бъде едно от двата "консервирани" кафета, които ще имам вкъщи като аварийно решение, ако остана без свежо кафе. По отношение на техническите характеристики, трябва да спомена, че е много лесно за смилане и много приятно (може би поради общо произход!) както в мелачката, така и в кафемашината. Екстракцията достига съвършенство при съотношение 1:1,5 и отнема 27 до 30 секунди. Кремата е колкото трябва (кремата общо взето не е необходимо добра, тъй като показва, че сместа съдържа повече Робуста от Арабика), за да се създаде чудесен цветен филм и текстура. Кафето определено е 100% Арабика и от високо качество, както показва екстракцията и кремата.

Нейтрално кафе във всички аспекти, без никакъв интензивен аромат. Лесно кафе за извличане, меля го за 17-20 секунди в мелачка Bosch и излиза в идеалното време. Средно тяло, относително сладък и гладък послевкус, който наподобява червеното Lucaffe, подходящо, според мен, за горещ еспресо, не толкова за студен брю.