Καφές "κονσέρβα" (έτσι λέγονται οι καφέδες που είναι προσυσκευασμένοι και "μακράς διαρκείας" ).Αγοράστηκε για δοκιμές σε καινούργιο  setup καφετιέρας και μύλου (Bezzera BZ-10 και Eurika Mignon). Ο καφές αγοράστηκε Νοέμβριο και καταναλώνεται τώρα στα πλαίσια ανανέωσης καφέ "κονσέρβα" , δηλαδή καφέ που πρέπει να έχεις αν συμβεί πυρηνικός πόλεμος η άλλη μετά αποκαλυπτική καταστροφή! Ο καφές είναι αρκετά καλός μόνο για καπουτσίνο κατα την γνώμη μου αν και έχοντας καβουρδιστεί το καλοκαίρι η κατανάλωση τώρα σίγουρα τον αδικεί. Flat προς το αδύναμο αρωματικό μπουκέτο, θυμίζει καθαρό Ιταλικό χαρμάνι μπαρ (έχω ζήσει αρκετά χρόνια στο Μιλάνο). Δεν μου έχει δώσει την αίσθηση (για να είμαι σωστός δεν τολμάω αν και ίσως το κάνω σήμερα) ότι κάνει για espresso. Σωματικά είναι "ικανός" , με αρκετά πλούσιο σώμα και ειδικό βάρος.Η Bristot είναι για εμένα ένα απο τα καλύτερα brands καφε ίσως γιατι γνωρίζω καλά και το μέρος της Ιταλίας που προέρχεται (το οποίο σαν ιδιοσυγκρασία είναι μάλλον πιο Γερμανικό!). Στο παρελθόν και με ενα σαφώς κατ΄τερο setup που είχα (Gaggia Baby και Gaggia MDF) έπαιρνα τα καλύτερα αποτελέσματα (όχι από αυτό το χαρμάνι τους όμως).
Θα τολμήσω να πώ και ας γίνομαι ιερόσυλος ότι το Piedmonte και το Τορίνου τους ξεπέρασε με την σειρά Lavazza Tierra την οποία απόλαυσα περισσότερο τον Δεκέμβριο (αν και τότε ο LAVAZZA ηταν αρκετά πιο φρέσκος απο τον Bristot σήμερα). Συνολικά , δεν τον λές κακό απλά αδιάφορο και για εμένα η Bristot θα είναι πάντα μια απο τις 2 "κονσέρβες" που θα έχω σπίτι μου ως λύση ανάγκης αν ξεμείνω απο φρέσκο καφέ.
Στα τεχνικά χαρακτηριστικά του να αναφέρω ότι είναι πανεύκολο στο κόψιμο και πολύ φιλικός (ίσως λόγω κοινής καταγωγής !) και στον μύλο και στην καφετιέρα . Η εκχύλιση αγγίζει την τελειότητα σε αναλογία 1:1.5 και 27 έως 30 δευτερόλεπτα. η κρέμα είναι τόση όση χρειάζεται(η κρέμα γενικά δεν είναι κάτι απαραίτητα καλό μίας και υποδηλώνει ότι το blend περιέχει περισσότερο Robusta απο Arabicca) ώστε να δημιουργεί ένα υπέροχο χρωματικά φιλμ και υφή. Ο καφές είναι σίγουρα arabica 100% και υψηλής ποιότητας οπως φαίνεται απο την εκχύλιση του και την κρέμα του.

Ουδέτερος καφές σε όλα του χωρίς κάποιο έντονο άρωμα. Εύκολος καφές σε εκχύλιση, εγώ των κόβω 17-20sec σε μύλο bosch και βγαίνει στον ιδανικό χρόνο. Μέτριο σώμα, σχετικά γλυκιά-απαλή επίγευση που μοιάζει με του κόκκινου Lucaffe, κατάλληλος θεωρώ για ζεστό espresso,οχι τόσο για φρέντο.