Ръжта много прилича на пшеницата и другите зърнени култури, има много силна коренова система, докато издръжливостта й на бедни почви и суша е по-голяма от тази на другите зърнени култури.

Тя е много хранителна и съдържа витамини от група В, мастноразтворимите витамини А, Е, С, калций, желязо, цинк, калий, натрий, магнезий и фосфор.

Употреба: Семената от ръж...