Dieses laufende Projekt umfasst zunächst 100 Imkereipflanzen, die in ganz Griechenland verbreitet sind, und ist das Ergebnis persönlicher Beobachtungen und Fotografien über ein Jahrzehnt hinweg.
Um eine Pflanze als "Imkerei" einzustufen, verlasse ich mich ausschließlich auf meine Beobachtungen und nicht auf Literatur, wobei der Beweis die Biene ist, die an dieser spezifischen Pflanze arbeitet. Immerhin gab es in der griechischen Literatur bisher kein Buch, das ausschließlich den Imkereipflanzen gewidmet war, und vielleicht auch nicht in der ausländischen Literatur. Die einzige Ausnahme ist die Arbeit des Agronomen Christos Nikolopoulos mit dem Titel "Imkereiflora von Attika" aus den 1960er Jahren (mit begrenzten Ressourcen, dicht beschriebenen Seiten und ohne Fotografien).