Alegere excelentă, cred că va dura mulți ani. Suprafața sa este destul de mare, puteți grătar 10-12 bucăți de gât de porc sau 3 kilograme de carne confortabil. În mijloc, obțineți o grătare mai bună decât pe margini din motive evidente. Avantajele gazului:
1. Evitați cărbunele. Nu mirosiți a fum după fiecare grătar și nu murdăriți zona din jurul vostru.
2. Dacă calculați economiile de la cărbune, le-ați compensat în timp.
Are un termometru pe capac care este foarte util. Personal, grătarul la căldură scăzută cu capacul închis pentru rezultate mai rapide. Monitorizez temperatura și grătarul în jur de 180-200°C, când apare o flacără, temperatura crește brusc la 250°C.
Îl ținem mereu curat, frecăm fonta cu o perie pentru a nu avea grăsime, o fac mereu la sfârșit când totul este încă cald și ușor de îndepărtat. Golim grătarul de jos înainte de fiecare grătar, deoarece este principala cauză a aprinderii. Curățăm regulat în jurul marginilor unde se ating grătarele, frumos și ordonat. Dacă vă prinde mâinile, faceți o ajustare pentru a-l coborî și mai mult, va fi mai convenabil. Înainte de grătar, uns grătarele cu puțin ulei, încălziți timp de 3-4 minute și grătar.
Cele două rafturi laterale sunt convenabile pentru așezarea accesoriilor, pot suporta greutatea. Raftul de jos nu este util deoarece nu este un dulap care se deschide din față și nu puteți pune o sticlă (oricum nu este sigur).
Are roți și se mișcă ușor oriunde doriți. Nu l-am expus la ploaie, întotdeauna acoperit. Culoarea s-a estompat în anumite zone care ating temperaturi foarte ridicate, dar nimic serios.
ATENȚIE: Aveți nevoie de un regulator de presiune scăzută înainte de a-l utiliza, altfel este periculos să aveți aprindere. Costă 5-6€ și îl puteți găsi peste tot. Cu regulatorul, puteți utiliza căldură scăzută pentru a avea control asupra grătarului.

Grătarul a fost achiziționat în februarie '21. De atunci, am gătit totul la grătar. Coaste, cotlete de porc, fripturi, cârnați, sardine, dorade, legume. Practic, totul. Așa cum au menționat mulți înaintea mea, atunci când gătești alimente grase, apar multe flăcări și trebuie să ai spațiu pe grătar pentru a le muta. Acum voi cumpăra o placă antiaderentă pentru alimentele grase, deoarece de obicei nu am spațiu liber pe grătar. Cu capacul închis, problema este semnificativ redusă și nu, nu se transformă într-un cuptor când închizi capacul. Desigur, temperatura crește, dar având atât de multe deschideri din toate părțile, nu este un cuptor.
De asemenea, în timpul gătitului la grătar, are nevoie de puțină mișcare, deoarece nu gătește uniform peste tot. Cele 4 stele sunt pentru că săptămâna trecută, unele grăsimi pe care nu le curățasem de ceva timp au luat foc (în jurul locului în care se așează grătarele) și în 3-4 minute, culoarea s-a estompat de pe o mare parte a capacului. Am o mare responsabilitate din cauza curățării slabe, dar totuși, cred că nu ar fi trebuit să se întâmple asta. Oricum, toată familia s-a bucurat de el. În 7 luni, am gătit la grătar la fel de mult ca în trei ani. Mult mai rapid și mai sănătos în comparație cu cărbunele.

Nou la acest tip de grătar, așa că încă mai am multe de învățat. Configurarea a fost destul de ușoară. Ai nevoie de un șurubelniță și de cineva care să te ajute să-l ții în loc pentru 1-2 piese (pentru butelie ai nevoie, desigur, de una mare, franceză).
Prima încercare joi și a doua încercare două zile mai târziu. Până acum, am gătit coaste, carne de porc (gât) și kebab.
Se încălzește foarte repede. Închid capacul și în cinci minute ajunge la 250 de grade. Încă nu am făcut nicio variație, dar experimentez cu diferite lucruri (de exemplu, punând o farfurie pe o parte). Arzătoarele sunt puternice. După cum era de așteptat, are un foc mai puternic în mijloc și gătește mai repede.
În ceea ce privește aprinderile, care erau principala mea preocupare, nu am observat nimic îngrijorător. Da, are câteva aprinderi și este mai bine să nu ai fața la mai puțin de 10 cm de grătar. Dacă lași un pic de spațiu și nu aglomerezi grătarul pentru a putea muta lucrurile în jur, vei fi în regulă, deoarece grăsimea se arde și se stinge rapid.
Singurul problemă pe care am observat-o este că tavă de grăsime nu se așează ușor drept, ceea ce provoacă picurarea apei de la un anumit punct înainte, așa că ai la îndemână un prosop vechi.
În ceea ce privește curățarea, odată ce se răcește, îndepărtez grătarele și capacul arzătorului, le șterg cu puțină apă caldă și oțet folosind o burete, apoi le pun în mașina de spălat vase. Tava de grăsime se curăță foarte ușor într-un mod similar (dar nu încap în mașina de spălat vase).
Prima dată, fripturile mele s-au lipit puțin de grătare. A doua oară, am frecat grătarele cu ulei și lămâie când erau fierbinți (fii atent la aprinderile instantanee) înainte de a pune carnea deasupra, și grătarul a mers mult mai bine.
Actualizare 19/04/2021: Am pus destul de multe coaste și a fost un dezastru, aprinderile au fost continue deoarece grăsimea picura încontinuu. Coastele au fost practic gătite în foc, dar au fost uimitoare. Pentru a evita asta data viitoare, am luat o plită și o voi pune deasupra grătarelor. Până acum, am gătit burgeri de pui pe plită și au ieșit foarte bine!

Bună prieteni,

În primul rând, să spun că, deși sunt un grătarist cu cărbune experimentat, eram complet nou în ceea ce privește grătarul cu gaz și la început mi s-a părut dificil. Voi menționa 2-3 lucruri în principal pentru a ajuta pe cineva nou să nu se lupte prea mult, bazat pe cum am învățat să grătar pe acest grătar.

Cele mai importante puncte de luat în considerare sunt următoarele:
1) Reglarea corespunzătoare a regulatorului de presiune al gazului.
Presiunea necesită atenție, altfel pot avea loc accidente!
Trebuie să o reglăm astfel încât, atunci când este la minim, flacăra să fie vizibil mai mică decât atunci când este la maxim. Poți vedea asta cu ochiul liber. În general, intervalul de reglare a flăcării ar trebui să fie la minim. Există unele regulatoare cu o supapă de fluture externă care îți permite să reglezi și să schimbi întregul interval de presiune în orice moment. Acest lucru poate fi necesar în cazuri speciale. Dacă obținem un foc adecvat, am realizat cel mai important lucru și putem trece mai departe.
2) Temperatura de grătar. Din câteva experimente pe care le-am făcut, cel mai eficient rezultat în general (atât în ceea ce privește grătarul frumos, cât și fără a se aprinde ușor) este o temperatură de aproximativ 200-230 de grade Celsius. Pentru a atinge și menține aceste temperaturi, înseamnă că deschidem capacul cât mai puțin posibil. După ce pun carnea, îl deschid de aproximativ 6 ori pentru întoarcere (poți face asta și mai puține ori) și cât mai rapid posibil pentru a evita scăderea temperaturii. Dacă scade la 180 de grade, de exemplu, după deschidere, întoarcere și închidere, va dura ceva timp să se încălzească din nou. Acest lucru poate necesita creșterea focului și poate provoca aprinderea, etc.
3) Curățare și preîncălzire bună. Prima dată când am grătarit, totul a mers bine, chiar dacă nu reglasem flacăra corect. A doua oară a fost un dezastru. Continua să se aprindă și m-am luptat. M-am întrebat de ce? Apoi mi-am dat seama că cheia este să o curățăm de fiecare dată înainte de grătar. Și când spunem curățare, ne referim la curățarea timp de 2-3 minute maximum, doar suficient pentru a îndepărta formările de grăsime lipite care pot lua foc. Curățăți părțile groase și lași "uleiul" rămas să ardă atunci când o preîncălzești data viitoare. Ajunge la 180-200 de grade și apoi pui carnea și grătarul la o temperatură de 200-250 de grade.
4) Nu are o grătar uniform complet. Se arde mai puțin pe arzătoare și mai mult în golurile intermediare. Deci, dacă grătarim 4-5 fripturi, de exemplu, le putem pune pe toate deasupra arzătoarelor. Dacă avem mai multe și diferite tipuri de carne, alegem care au nevoie de mai multă sau mai puțină căldură și le punem în consecință.
5) Bormann BBQ3000 vs BBQ2000. Cu 2 sau 3 arzătoare și dimensiunea corespunzătoare. Mă gândeam să iau pe cel mai mic (și mai ieftin), dar soția mea a insistat să iau pe cel mai mare. La final, am luat pe cel mai mare și mi-am dat seama următoarele. Cel mai mic ar fi fost potrivit pentru o familie (așa cum am crezut inițial), dar cel mai mare îți oferă un mare avantaj: poți închide complet un arzător, de exemplu, cel din mijloc, sau îl poți seta la minim și poți grătar carne grasă sau pește fără a se aprinde. Și dacă reglezi focul corect așa cum am menționat mai sus și îl ții curat de grăsime, nu va lua niciodată foc!
6) Fii pregătit pentru orice eventualitate și ai o sticlă de apă cu un orificiu mic în duză pentru a stinge orice foc dacă apare (la fel ca și cu cărbunele).

Cineva care citește tot ce am menționat mai sus ar putea crede că grătarul este atât de dificil...? Nu, dacă o faci corect, este floare la ureche! Bei tsipouro-ul tău și grătarul fără griji, fără să aștepți aprinderea cărbunelui, fără să-ți murdărești mâinile și în mod economic.
Principalul avantaj al unui astfel de grătar este ușurința în utilizare. Deoarece un prieten îmi spune: dacă ai fi cheltuit 170 de euro pe cărbune, ai fi putut grătar pentru 3 ani, în timp ce acesta s-ar putea să se strice în 3 ani... dar esențialul este că cu cărbunele, eram leneș în privința procesului și grăteam doar de sărbători, în timp ce cu grătarul pe gaz, grătesc în fiecare săptămână.
Îl recomand!

Bună seara prieteni. Îl am de la începutul lunii aprilie și sunt foarte mulțumit. Îl am pe balcon. Grătarul face grătare foarte bine și rapid. Fripturi, cârnați, pește, legume. Ieri am făcut pentru prima dată pește la grătar, mai exact sardine. Desigur, datorită dimensiunii peștelui, am folosit un grătar obișnuit. A ieșit perfect! Suprafața este suficientă pentru un cuplu sau chiar 4 persoane. Carnea pentru mai multe persoane ia puțin mai mult timp. Mi-a luat două ore să fac la grătar 2 kilograme de slănină de porc, 2 kilograme de cârnați, 20 de frigărui și 2 mici. Și asta pentru că las puțin spațiu între bucăți, deoarece uneori apar flăcări de la grăsime și trebuie să mut bucățile. Are o placă metalică sub arzătoare pentru grăsime, care se scurge într-un sertar și este foarte ușor de curățat dacă torni apă fierbinte. De asemenea, pe această placă poți turna apă în timpul grătarului pentru a colecta grăsimea și a evita posibilele aprinderi. Construcția este excelentă pentru prețul său. Totul este bun și prosperă. Dacă te gândești la asta, cumpără-l!