Έλαιο Μαύρης Τρούφας με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Οι τρούφες χρησιμοποιούνται στον τομέα της μαγειρικής ως κύριο συστατικό σε διάφορα πιάτα ή ως άρωμα και γαρνιτούρα. Ακολουθούν ορισμένα από τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν οι τρούφες:

• Καλή πηγή υψηλής πρωτεΐνης με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
• Μέτρια πηγή υδατανθράκων που προέρχονται από γλυκογόνο και χιτίνη.
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, περίπου δύο έως οκτώ τοις εκατό.
• Χωρίς χοληστερόλη, ιδανικό για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.