Portwein ist ein portugiesischer verstärkter Wein (Likörwein 15-22% abv, die meisten zwischen 20-22%), der durch Zugabe von Alkohol vor Abschluss der Gärung hergestellt wird, um diese zu stoppen. Aus diesem Grund enthalten alle Portweine unvergorenen Zucker.
Portwein wird aus lokalen Traubensorten hergestellt, die in der abgegrenzten Region entlang des Douro-Flusses angebaut und gekeltert werden. Die Weinberge sind auf Terrassen im Schieferfels der steilen Hänge angelegt.
Sein Name leitet sich vom Hafen der Stadt Porto ab, der zweitgrößten Stadt Portugals, die an der Mündung des Douro-Flusses liegt und als Drehkreuz für den Transport des Produkts im Inland, aber vor allem auf den Auslandsmärkten diente.
Die Traubensorten, die verwendet werden, sind etwa 100, wobei die wichtigsten Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Baroca und Tinta Cao sind.
Taylor’s Portwein wurde 1692 gegründet und ist eine der ältesten und renommiertesten Portweinhäuser mit großen Beständen an seltenen Portweinen. Heute ist der Name Taylor’s ein Zeichen für Qualität und Beständigkeit.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Portugal
- Region
- Douro-Tal
- Zustand
- Erweitert
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Süß
- Sorte
- Touriga Franca, Touriga Nacional, Porto
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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