H Hirse enthält kein Gluten und kann daher Weizen in der Ernährung von Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Weizenallergie ersetzen.

Außerdem ist Hirse aufgrund des enthaltenen Magnesiums für Sportler geeignet, die intensiv trainieren. Radfahrer und Langstreckenläufer, die unter Wadenkrämpfen leiden, können von ihrem Verzehr profitieren.

Hirse kann ein sehr gutes Frühstück sein, wenn wir Honig, Zimt, Nüsse, Rosinen und in kleine Stücke geschnittenes Obst hinzufügen.

Wenn Hirse mit Hülsenfrüchten und rohen Nüssen kombiniert wird, liefert sie eine Proteinmenge, die mit der von Fleisch vergleichbar ist. Diese Kombination deckt den Proteinbedarf von Vegetariern oder Personen, die tierische Produkte vermeiden.

Fügen Sie Hirsekörner zu Brot und Backwaren hinzu oder streuen Sie sie über braunen Reis (Porree-Reis, Spinat-Reis, gefüllte Paprika, Dolmas), um den Nährwert der Mahlzeit zu erhöhen.