Показва максималния обем съставки, който каната може да обработи за едно използване. Изберете по-голям капацитет за приготвяне на повече порции едновременно и по-малък за индивидуални рецепти или спестяване на място.

Мощността в киловати (1 kW = 1000W) показва силата на мотора. По-голямата мощност позволява на блендера да обработва твърди съставки и лед по-бързо и при продължителна употреба, като осигурява хомогенен резултат при взискателни професионални условия.

Скоростта на мотора показва колко бързо се въртят остриетата по време на работа на уреда. При професионалните модели високата скорост (RPM) е от решаващо значение за равномерното смилане на съставките и постигането на кадифена текстура при смутита или сосове. Освен това позволява бърза обработка на големи количества, като същевременно се запазва качеството на крайния продукт.