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Messer

Tojiro Zen Messer Peeling aus rostfreiem Stahl 9cm Code: FD-561

Hauptmerkmale:

Schälmesser
Material: Edelstahl
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 21 cm
Gewicht: 40 g

Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Merkmale

Art

Peeling

Das Schäler-Messer ist klein, leicht und flexibel, ideal zum Reinigen und Schälen von Obst und Gemüse mit Präzision
Klingenmaterial Rostfreier Stahl
Material des Griffs Holz
Klingenlänge 9 cm

65 00 €

Lieferung Dienstag

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Γλυφάδα, Αττικής

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Klingenmaterial

Es besteht aus der innovativen japanischen VG10-Edelstahllegierung als Kern, die eine ausgezeichnete Härte und Haltbarkeit gewährleistet. Der VG10 ist von zwei Schichten weichem Edelstahl mit einem Chromgehalt von 13% umgeben, um das Schärfen zu erleichtern und den Messerschutz zu verbessern.

Jeder Zen wird von erfahrenen japanischen Handwerkern auf beiden Seiten mit einem Winkel von 15° handgeschärft, um ein unglaublich scharfes Messer zu liefern.

Sein Härtegrad beträgt 58 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).

Bequemer Holzgriff

Der Griff des Zen vermittelt das Gefühl eines warmen und bequemen Griffs, wie es Holz bietet. Er ist aus Eichenholz gefertigt, einem Holz, das sowohl bei kontinuierlicher und harter Beanspruchung als auch im Kontakt mit Lebensmitteln und Küchenmaterialien hart und langlebig ist. Die runde Form des Griffs macht die Verwendung des Messers bequem und praktisch aus jedem Winkel, sodass Sie die scharfe Klinge in jede gewünschte Richtung verwenden können. Der Holzgriff passt harmonisch zum Metall der Klinge und bindet es fest mit Harz in der Kragen zusammen.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer vom Körper weg abwischen und weg von der Schneide, mit einem Tuch oder Handtuch.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und seine Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer am Anfang ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird stumpf sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um eventuelle Schäden an der Klingenkante zu beheben und die Schärfe zu erhalten.

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Tojiro Zen Messer Peeling aus rostfreiem Stahl 9cm Code: FD-561

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Beschreibung & Spezifikationen

Schälmesser

Klingenmaterial

Bequemer Holzgriff

Schneidefläche

Reinigung

Schärfen

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