Οι κόκκοι καφέ συλλέγονται από όλο τον κόσμο, καβουρδίζονται με παραδοσιακό τρόπο και αργή διαδικασία έτσι ώστε να βγάλουν όλα τα αρώματα, την γεμάτη γεύση τους και με την προσθήκη ενός μικρού ποσοστού γάλακτος δημιουργεί έναν απαλό αφρό κάνοντάς τον τέλειο συνδυασμό.