Парни фурни с бойлер и циклотермични – въздухосредствени електрически или газови, FAGOR Испания СЕРИЯ ADVANCE PLUS.

Функции на фурната:

• CO STEAMING: Непрекъснато подаване на пара в камерата за подобряване качеството на храната и нейната сочност.
• HA-CONTROL: Равномерна температура за осигуряване на желания резултат.
• EZ-SENSOR: Температурна сонда, която осигурява висока точност при печенето.
• FAGOR TOUCH: Лесно управление и почистване.
• FAGOR COMBI-OS: +40 запазени рецепти за успешно печене.
• COMBI CLEAN: 5 различни програми за почистване. Външен дюзер за ръчно почистване.

Характеристики:

• Сензорен екран.
• 5 функции на печене: пара, циклотермично – въздухосредствено, комбинация от пара и циклотермично, регенерация и контрол на влажността по време на печенето.
• Възможност за предварително загряване.
• Лесно готвене.
• Диапазон от програми за готвене с възможност за печене на различни храни едновременно.
• Печене на ниска температура.
• Функция за памет, която записва и съхранява различни начини на печене.
• Вентилатор с 3 скорости с автоматично обръщане и опция за охлаждане.
• Автоматично измиване с 5 различни програми за почистване.
• Мулти-точка температура сонда.
• Софтуер, който записва функционирането на фурната, рецепти, ръководства.
• Парогенератор с детектор за соли, който се изпразва всеки 24 часа печене.
• Лесно затваряне на вратата.
• Индикация за неизправност на фурната на екрана с подробна информация.
• Водоустойчив IPX-5.
• Прикачен дюзер за почистване на камерата.
• Напрежение на електрическите фурни е 400 Volt – 3+N -230V 3 – 50/60 Hz.
• Напрежение на газовите е 230V 1+N – 50 Hz.
• Всички фурни се нуждаят от неутрал (N).
• Придружени от 2 кг препарат (AB BOO) за автоматично измиване.
• Капацитет: 6 GN1/1 – 12 GN1/2.
• Мощност на тока: 1,20 kw.
• Размери: 898x922x846 mm.