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Messer

Kai Shun Messer Chef aus Damaszener Stahl 20cm Code: DM-0706W

Hauptmerkmale:

Kochmesser
Material: Damaststahl
Klingenlänge: 20 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Gewicht: 203 gr

Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Art

Chefkoch

Das Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal zum Schneiden, feinen Hacken, Zerkleinern und Filetieren. Es verfügt über eine breite und leicht gebogene Klinge, die eine natürliche Bewegung beim Schneiden ermöglicht. Es besteht hauptsächlich aus robustem Stahl und hat einen ergonomischen Griff für einen sicheren und bequemen Halt.
Klingenmaterial

Damaszener Stahl

Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs Holz
Klingenlänge 20 cm

256 00 €

Lieferung Montag

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4,8 (7 Bewertungen)

Χαλάνδρι, Αττικής

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zafthegreek
25.05.2021

Verifizierter Kauf
Diese Bewertung bezieht sich auf farbe: Black

Ein Werkzeug für die Küche, das für jeden ernsthaften Koch unverzichtbar ist. Gute Verarbeitung, hervorragende Qualität. Ich bin rundum zufrieden.

Übersetzt von Griechisch ·
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- Griff-Ergonomie
- Griffstabilität
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5

giorgos_katapotis
21.04.2026

Verifizierter Kauf

Diese Bewertung bezieht sich auf farbe: Black

Makellos, Rasierer, wenn du darauf achtest, wie man ihn benutzt, ist er für ein Leben!

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5

petrosbev
12.09.2024

Verifizierter Kauf
Diese Bewertung bezieht sich auf farbe: Black

Einfach super

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0 von 5 Mitgliedern fanden diese Bewertung hilfreich

ck21
07.01.2021

Diese Bewertung bezieht sich auf farbe: Black

Ziemlich gutes Messer, es ist ein bisschen empfindlich

Übersetzt von Griechisch ·

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5

Djpansetas
11.04.2025

Verifizierter Kauf
Diese Bewertung bezieht sich auf klingenlänge: 25.5 cm, farbe: Black
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5

zafthegreek
25.05.2021

Ein Werkzeug für die Küche, das für jeden ernsthaften Koch unverzichtbar ist. Gute Verarbeitung, hervorragende Qualität. Ich bin rundum zufrieden.

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giorgos_katapotis
21.04.2026

Makellos, Rasierer, wenn du darauf achtest, wie man ihn benutzt, ist er für ein Leben!

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petrosbev
12.09.2024

Einfach super

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ck21
07.01.2021

Ziemlich gutes Messer, es ist ein bisschen empfindlich

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Djpansetas
11.04.2025

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Kochmesser

Ein gutes Kochmesser ist der Ausgangspunkt für die meisten richtigen Messersammlungen. Dieses benutzerfreundliche Messer in klassischer Form wird Ihnen bei allen grundlegenden Lebensmittelvorbereitungsaufgaben helfen, wie zum Beispiel Hacken und Schneiden. Ein gutes Kochmesser kann das Kocherlebnis komplett verändern.

Klingenmaterial

Die Klinge, auf beiden Seiten geschärft, besteht aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut) und ist von 32 Schichten Damaststahl umgeben. Diese Kombination gewährleistet die langfristige Schärfe und Haltbarkeit der Klinge.

Die Länge der Klinge beträgt 20 cm.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer vom Körper weg und von der Schneide weg abwischen, mit einem Tuch oder Handtuch.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und sein Schnitt wird stumpf sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

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Kai Shun Messer Chef aus Damaszener Stahl 20cm Code: DM-0706W

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Kai Shun Messer Chef aus Damaszener Stahl 20cm Code: DM-0706W

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-10€ für Einkäufe über 150€ über tbi für Einkäufe über 150€ über tbi Der 10€ Rabatt wird in der tbi bank Umgebung angewendet, ist gültig bis 31/07 und für Einkäufe von 150€ bis 1.000€ mit bis zu 6 Raten. Nutzungsbedingungen

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