• Schnellkühlsystem, bei dem die Produkttemperatur in 90 Minuten von +70°C auf +3°C reduziert wird
• Der Übergang von +65°C auf +10°C (kritische Periode für das Bakterienwachstum) erfolgt so schnell, dass deren Entwicklung unmöglich ist
• Lebensmittel bleiben 8 Tage lang sicher

Schockfroster Funktion

• Schnellkühlsystem, bei dem die Produkttemperatur in maximal 240 Minuten von +70°C auf -18°C reduziert wird
• Dies führt zur Bildung von Mikrokristallen für eine optimale Produkterhaltung
• Lebensmittel bleiben monatelang sicher