Specificații tehnice

Sursă de alimentare

Electrică

Tipul de coacere

Convecție

Capacitate GN

10 GN1/1

Capacitate GN

Capacitatea unui cuptor profesional este determinată de numărul și dimensiunea recipientelor Gastronorm (GN) pe care le poate găzdui. Sistemul Gastronorm reprezintă standardul internațional pentru dimensiunile recipientelor utilizate în bucătăriile profesionale.

Exemplu:

• Capacitate: 4 x GN 1/1
  Cuptorul poate găzdui 4 recipiente GN 1/1 (cu dimensiunile 530 x 325 mm)

Trifazic

Nu

Trifazic

Curentul trifazic este o formă profesională de alimentare electrică, în care puterea este transmisă prin trei faze de curent. Este utilizat în principal în instalații profesionale și industriale datorită stabilității sporite și a capacității de a furniza o putere mai mare către echipamente cu consum ridicat de energie, precum cuptoarele profesionale, frigiderele și mașinile de producție.

Temperatură (maximă)

260 °C

Putere

15,7 kW

Manipulare

Analog

Abur

Da

Cuptoare comerciale

Nu

Dimensiuni

Lungime

85 cm

Lățime

78 cm

Înălțime

118 cm