Zwei instinktive Wünsche – oft auch zerstörerische Leidenschaften – die mit Selbstbewahrung und Fortpflanzung zu tun haben, also mit dem Überleben und der Fortsetzung des Lebens. Die Gastronomie und die Liebe, die absolut mit unseren fünf Sinnen sowie unserer Intelligenz verknüpft sind.
Das Buch präsentiert die Geschichte, die Entwicklung, aber auch den Zusammenhang von Gastronomie und Liebe und bewertet gleichzeitig verschiedene Gastronomiestätten in Athen, Piräus und Thessaloniki und dokumentiert erstmals die Massenmedien sowie sozialen Netzwerke, die sich mit zeitgenössischer Gastronomie beschäftigen.
Die Gastronomie. Die Instinkte der Selbstbewahrung und der Fortpflanzung, die Rückschau auf die griechische Gastronomie und ihre Einflüsse, Frankreich, das Heimatland der Haute Cuisine und ihre Protagonisten, die Themen der globalen Ernährung, die Bewegungen der sozialen Gastronomie und die molekulare Gastronomie.
Die Liebe. Die Meinungen von Experten, die Beziehungen zwischen Liebe und Gastronomie, die vielfältigen Manifestationen sexualverhaltens und die missverstandenen Freuden des antiken Philosophen Epikur.
Die praktische Gastronomie. Die persönlichen Entscheidungen des Autors zwischen verschiedenen Gastronomiestätten (traditionelle, internationale und moderne Küche). Die Gastronomie und die Liebe, die so lebenswichtigen und dominierenden Themen unseres Alltags werden theoretisch, philosophisch, wissenschaftlich und historisch angegangen. Gleichzeitig stellt die praktische Gastronomie einen originellen, informativen aber auch unparteiischen nützlichen Leitfaden dar.
Anzahl der Seiten
256
Abdeckung
Weich
Erscheinungsjahr
2019
Verleger
Diaylos
9 Coins
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