Това отлично подслаждащо вещество, освен вкусовите и ароматни си качества, предоставя в значителни количества енергия, както и високи проценти желязо и калций.

Както меда, се смята, че има антибактериални и лечебни свойства.

Старите хора казват, че една лъжичка сладко е точно това, което трябва за раздразнено гърло.