Η διάμετρος της πετρας;

Μικρότερη από 30cm.

Θέλω να καθαρίσω την πέτρα. Ξέρει κάποιος πως μπορώ? Έχει μείνει καμένο ζυμάρι

Νομίζω οτι καθαρίζει μονο με μεταλλική σπατουλα. Και μετα με νερο και σόδα. Δυστυχως ο λεκες θα μείνει.

Μπορεί να μου πει κάποιος αν η πετρα ψησίματος βγαίνει? Σε περίπτωση που θέλει Αντικατάσταση

Η πέτρα βγαίνει πολύ εύκολα. Εγώ την έβγαλα επειδή ήθελα να την αντικαταστήσω μιας και μου έκαιγε τον πάτο της πίτσας.

γενικα τι αλλο μπορεις να ψησεις με το συγκεκριμενο;

πίτσα, πεϊνερλί. Λόγω σχήματος και υψηλής θερμοκρασίας δεν έχεις και πολλές επιλογές εξάλλου το φουρνάκι είναι για συγκεκριμένη χρήση. Έτοιμη νωπή πίτσα απο super, θέλει 3-4 λεπτά max αλλά να υπολογίσουμε και τον χρόνο προθέρμανσης περίπου 15 λεπτά. Υπ οψιν αν χρειαστεί να ψήσεις πολλές πίτσες πρέπει να υπολογίζεις και λίγο χρόνο μόλις βγει μια πίτσα ώστε η πλάκα να φτάσει ξανά στην θερμοκρασία (περίπου 380 βαθμούς, θέλει 4-5 λεπτά). Μπορεί φυσικά να μπει κατευθείαν, απλα θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος θέλει και λίγο πειραματισμό και παίζει ρόλο και η πίτσα αν είναι ζυμάρι φρέσκο, νωπό super κλπ.
Θα το πρότεινα για entry level Neapolitan pizza enthusiasts ή όσους ψήνουν νωπές από super τακτικά.

μέγεθος πιτσας;

Σχετικα μικρο, λιγοτερο απο 30cm. Περιπου 6 κομμάτια στην κάθε πίτσα.

χρειάζεται προθέρμανση;

Ναι, για να ψηθεί η πίτσα πρέπει πρώτα ο φούρνος (οποιοσδήποτε φούρνος) να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Θέλει 10 - 15m περίπου. Η πίτσα ψήνεται γρήγορα (4-5Min)

Για σας ερώτηση ψωμί ψήνουν αυτές τις μηχανές

Γεια σας!! Ψωμι οχι δεν ψηνουν...