• Paste tradiționale făcute manual din Crama Chiotiko
• Fără conservanți sau aditivi de aromă

Atelierul este situat în așezarea Vessa din Municipiul Mastichochoria. Este găzduit într-o casă tradițională construită în secolul precedent. Atelierul este adaptat la metoda modernă de producție și procesare necesară condițiilor actuale.

Atelierul este un exemplu de respect față de tradiția regiunii, din care a preluat elemente ale dietei mediteraneene. Cu ingrediente pure, fără aditivi de aromă, coloranți sau conservanți, produsele sunt realizate cu pasiune.