• Традиционна ръчно изработена паста от Чиотико Келар
• Без консерванти или добавки за вкус

Работилницата се намира в населеното място Веса в община Мастихохория. Тя е разположена в традиционна къща, построена през предишния век. Работилницата е адаптирана към съвреметния метод на производство и обработка, необходими за днешните условия.

Работилницата е пример за уважение към традицията на региона, от която е взела елементи от средиземноморската диета. С чисти съставки, без добавки за вкус, бои или консерванти, продуктите се правят със страст.