Ich habe es nicht sehr lange, um alle Rezepte zu kennen und zu wissen, was es tut, und ich kann den Geschmack noch nicht beurteilen, weil ich erst vor Kurzem angefangen habe und mir alles sowieso seltsam erscheint.

Ich habe auch das Foto vorne und hinten mit den Nährwertangaben hochgeladen, damit es jeder sehen kann, der es kaufen möchte. Normalerweise sollten die Lebensmittel auf Skroutz bereits die Zutaten- und Nährwertetiketten auf den Fotos haben!

Zucker:
Kohlenhydrate/Zucker mögen Ihnen im Vergleich zu Mandelmehl viel erscheinen, aber für dasselbe Rezept, bei dem Sie 1 Tasse Kokosmehl verwenden würden, benötigen Sie 2,5 Tassen Mandelmehl, daher ist dieses in Bezug auf Preis und Dosierung unerschwinglich. Das liegt daran, dass Kokosmehl viel mehr Flüssigkeit aufnimmt, sodass Sie zwar viel Endprodukt haben, aber nicht so viel Mehl im Rezept und insgesamt weniger Kohlenhydrate/Zucker im Endprodukt.

Preis:
Es ist dreimal günstiger pro Kilogramm als Mandelmehl und benötigt 2-3 Mal weniger Menge im Vergleich zu Mandelmehl bei den gleichen Rezepten. Daher ist es sogar bis zu 9 Mal günstiger. Die Rezepte meines bekannten Ernährungsberaters gelingen immer besser mit Kokosmehl, weil es löslicher und luftiger ist im Vergleich zu Mandelmehl, das kaum absorbiert.

Geschmack:
Ich habe keine große Meinung zum Geschmack, weil beide anders sind als das klassische Mehl. Zu Beginn einer kohlenhydratarmen Ernährung ist es verständlich, dass alles seltsam erscheint, es ist auch eine Frage der Gewohnheit. Erwarten Sie nicht, dass das ketogene Brot genau wie normales Brot schmeckt; wenn man die Ernährung ändert, ändert man zwangsläufig auch die Geschmäcker.

Rezepte:
Wenn Sie die Kohlenhydrate reduzieren möchten, steht in den Anweisungen, 20 % des normalen Mehls durch dieses zu ersetzen. Dort werden Sie vielleicht keinen großen Unterschied im Geschmack bemerken. Wenn Sie jedoch ketogene Lebensmittel machen, ändern sich die Rezepte. Erwarten Sie nicht, dieses Mehl anstelle des normalen in den gleichen Rezepten/Dosierungen zu verwenden und Erfolg zu haben. Sie werden im Internet Rezepte suchen und auch YouTube-Videos anschauen, um alle Optionen zu sehen.

Mischung:
Ich gebe in die Rezepte auch 20 % Bambusmehl, das 100 % Ballaststoffe enthält (0 % Zucker und 0 % Proteine). So wird das Endprodukt noch leichter in Bezug auf Zucker, und das Bambusmehl ist ebenfalls deutlich günstiger als Mandelmehl.

Ich habe es nicht lange genug, um zu wissen, was es in allen Rezepten macht, und ich kann den Geschmack noch nicht beurteilen, weil ich gerade erst angefangen habe und mir sowieso alles seltsam vorkommt.

Ich habe auch das Foto von der Vorder- und Rückseite mit den Nährwertangaben beigefügt, damit es von jedem gesehen werden kann, der es kaufen möchte; normalerweise sollte Lebensmittel auf Skroutz das Etikett der Zutaten und Nährwertangaben bereits in den Fotos als Voraussetzung haben!

Zucker:
Die Kohlenhydrate/Zucker erscheinen Ihnen vielleicht hoch, insbesondere im Vergleich zu Mandelmehl, aber für dasselbe Rezept, bei dem Sie 1 Tasse Kokosmehl verwenden würden, benötigen Sie 2,5 Tassen Mandelmehl, was preislich und dosierungstechnisch prohibitiv ist. Das liegt daran, dass Kokosmehl viel mehr Flüssigkeit aufnimmt, und während Sie also viel Endprodukt haben, ist nicht so viel Mehl im Rezept, und Sie haben insgesamt weniger Kohlenhydrate/Zucker im endgültigen essbaren Produkt.

Preis:
Es ist dreimal günstiger pro Kilogramm als Mandelmehl und benötigt 2~3 Mal weniger Menge im Vergleich zu Mandelmehl in denselben Rezepten. Daher ist es bis zu 9 Mal günstiger. Die Rezepte, die mein Ernährungsberaterfreund erstellt, gelingen immer besser mit Kokosmehl, weil es löslicher und luftiger ist im Vergleich zu Mandelmehl, das fast nichts aufnimmt.

Geschmack:
Ich habe keine starke Meinung zum Geschmack, da beide sich von normalem Mehl unterscheiden. Zu Beginn einer kohlenhydratarmen Diät ist es vernünftig, dass Ihnen alles seltsam vorkommt; es ist auch eine Gewohnheitssache. Erwarten Sie nicht, dass ketogenes Brot identisch mit normalem Brot ist; wenn Sie Ihre Ernährung ändern, ändern sich zwangsläufig auch die Geschmäcker.

Rezepte:
Wenn Sie die Kohlenhydrate reduzieren möchten, steht in den Anweisungen, dass Sie 20% des normalen Mehls durch dieses ersetzen sollen. Dort werden Sie vielleicht keinen großen Unterschied im Geschmack bemerken. Wenn Sie jedoch ketogene Lebensmittel zubereiten, ändern sich die Rezepte. Erwarten Sie nicht, dieses Mehl anstelle von normalem Mehl in denselben Rezepten/Dosierungen zu verwenden und dass sie gelingen. Sie werden online nach Rezepten suchen und Videos auf YouTube ansehen, um alle Optionen zu sehen.

Mischen:
Ich füge auch 20% Bambusmehl zu den Rezepten hinzu, das 100% Ballaststoffe (0% Zucker und 0% Proteine) enthält. So wird das Endprodukt noch leichter in Zucker, während Bambusmehl auch deutlich günstiger ist als Mandelmehl.