Αυθεντικά Ιαπωνικά και βιολογικά λεπτά noodles Soba Somen, από αλεύρι σιταριού ημιολικής άλεσης και φαγόπυρο. Δημιουργούνται με βάση την παραδοσιακή Ιαπωνική συνταγή, αφού έχουν αποξηρανθεί αργά με φυσικό τρόπο σε θερμοκρασίες δωματίου.