Făina de migdale Sukrin este făină de migdale realizată din migdale întregi crude măcinate la rece.

• Scăzut în carbohidrați
• Fără gluten

Reducerea grăsimilor cu 80% și reducerea caloriilor cu 53% o fac potrivită pentru utilizarea ca făină, îmbunătățind durata de viață. Este o alternativă bună la făina de grâu, ideală pentru multiple utilizări precum coacerea și gătitul. Este indicată pentru cei care preferă o alimentație sănătoasă.

Nu provoacă fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge, fiind potrivită pentru diabetici. Datorită indicelui glicemic scăzut, oferă energie mai stabilă și susține menținerea unei greutăți sănătoase.

Folosind făina de migdale, este ușor să pregătiți produse de patiserie delicioase și nutritive, cu mai puține calorii și carbohidrați. Poate fi păstrată timp de un an în ambalajul său original.

Ingrediente produs:

Făină redusă în grăsimi din presare la rece a migdalelor spaniole. Fără gluten. Ambalaj de 400 gr. Țara de origine: Spania.

Informații nutriționale per 100 gr:

• Energie: 366 kcal
• Grăsimi: 10 gr – dintre care saturate 1 gr
• Carbohidrați: 11 gr – dintre care zaharuri: 8 gr
• Fibre: 13 gr
• Proteine: 51 gr
• Sare: 0 gr

Se păstrează într-un loc uscat și răcoros.

Dozaj / Utilizare:

Puteți înlocui o parte din făina de grâu cu făină de migdale. Glutenul permite creșterea aluatului. Când coaceți cu drojdie, puteți înlocui 10-20% din făina de grâu. Va trebui să creșteți cantitatea de lichid cu 5-10%.

Când coaceți fără drojdie, puteți înlocui până la 100% din făină, dar va trebui să reduceți cantitatea de făină de migdale la 50-60% sau să creșteți cantitatea de lichid din rețetă.

Utilizați 1/3 din cantitate dacă rețeta conține făină de migdale cu grăsimi totale. Când coaceți cu 100% făină de migdale, poate fi mai dificilă omogenizarea aluatului. Se recomandă adăugarea unui agent de legare, cum ar fi xanthanul.