Το αλεύρι τύπου 1050 είναι ημιολικής άλεσης και κατάλληλο για όλες τις χρήσεις, όπως στην παρασκευή ψωμιού, αρτοσκευασμάτων, κέικ αλλά και διάφορων άλλων γλυκών. Θεωρείται ένα υγιεινό άλευρο και αποτελεί επιλογή όσων ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή.